Sernik z pierniczkami
Składniki:
- Ciasto kruche:
300 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
140 g cukru
140 g masła
2 jajka
1 łyżeczka przyprawy do piernika
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego
8 jajek
200 g + 40 g cukru
350 ml oleju
¾ litra mleka
2 torebki budyniu waniliowego
Ponadto:
200 g pierników w czekoladzie bez nadzienia
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Sernik z pierniczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki zagnieść i wyrobić na gładką masę. Blachę (25/35 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, następnie rozprowadzić równomiernie ciasto. Pierniki pokroić w kostkę i rozłożyć równomiernie na cieście, lekko je wciskając, aby nie wypłynęły przy wlewaniu masy serowej (jest bardzo rzadka).
- 2. Z czterech jajek oddzielić żółtka od białek. Żółtka, pozostałe jajka i cukier utrzeć. Dodać twaróg, budyń, olej i mleko. Dokładnie wymieszać. Wylać na kruche ciasto. Piec w temp. 200'C przez ok 35- 40 minut. Tuż przed zakończeniem pieczenia ubić białka na sztywno z 40 g cukru. Pianę rozsmarować na cieście. Piec jeszcze 10 minut. Gotowe ciasto odstawić do całkowitego wystudzenia. Najlepiej na całą noc.
- 3. Udekorować robiąc mazaje z polewy czekoladowej i posypując pokrojonymi drobno piernikami (lub jak kto woli :-))
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SERNIK GOTOWANY Z PIERNICZKAMI NA BISZKOPCIE
Na serniki zawsze mam ochotę i jeszcze na tej liście "sernikowych marzeń" sporo się znajduje! Dziś przygotowałam dla Was przepis na sernik z pierniczkami, który jest fantastycznym pomysłem nie tylko na święta! I nie jest to zwykły sernik, a sernik gotowany! Jedliście kiedyś sernik gotowany? Na blogu...
Komentarze