sernik z pierniczkami

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Świąteczne połączenie sernika oraz pierników w jednym, znakomitym cieście. Prosty przepis na pyszne ciasto, które doskonale wpisuje się w bożonarodzeniowe smaki. Sernik z pierniczkami to świąteczne ciasto, które nie tylko ładnie się prezentuje, ale i świetnie smakuje.

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • 120 g herbatników kakaowych
    1 łyżka cukru pudru
    1 łyżeczka kakao
    1 łyżeczka przyprawy do pierników
    60 g miękkiego masła

    1 kg twarogu 3 krotnie zmielonego
    250 g cukru
    1 łyżka cukru z wanilią
    100 g masła
    5 jajek (białka oddzielnie)
    1 łyżka budyniu waniliowego w proszku
    1 łyżka kaszy manny

    350-400 g pierniczków lukrowanych

    100 g gorzkiej czekolady
    100 ml śmietanki kremówki 30%
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Piernik

Sernik z pierniczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Herbatniki pokruszyłam, wsypałam do malaksera, dodając cukier puder, kakao i przyprawę do pierników oraz miękkie masło. Całość zmiksowałam na masę o konsystencji mokrego piasku. Masę przełożyłam do blaszki (21 x 26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, równo rozprowadziłam i docisnęłam do dna.
    Miękkie masło utarłam z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodałam żółtka, zmielony twaróg oraz proszek budyniowy i kaszę mannę. Dokładnie utarłam, po czym bardzo delikatnie połączyłam z pianą ubitą z białek.
    Na przygotowany wcześniej spód wyłożyłam nieco mniej niż połowę masy serowej. Na wierzchu, w równych rzędach, ułożyłam pierniczki, a następnie przykryłam je resztą masy. Piekłam w temperaturze 180 stopni przez około 60 minut. Po tym czasie wyłączyłam piekarnik, uchyliłam drzwiczki i tak zostawiłam do wystygnięcia.
    Śmietankę zagotowałam, gdy zawrzała - zdjęłam z ognia i wrzuciłam do niej kostki czekolady. Mieszałam tak długo, aż czekolada się roztopiła. Polewą udekorowałam ostudzony sernik. Całość wstawiłam na noc do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Piernik Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta Wigilia

Podobne przepisy

To może cię zainteresować