Sernik z niespodzianką
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- CIASTO:
3 szklanki mąki
3/4 kostki margaryny
4 żółtka
3 łyżki kwaśniej śmietany 18%
3 łyżki kakao
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA:
1 kg sera mielonego
6 jajek
1 kostka miękkiej margaryny
1 szklanka cukru
skórka otarta z 1 cytryny
1,5 szklanki mrożonych wiśni
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 budyń śmietankowy bez cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO
mąkę przesiewany przez sitko , dodajemy kakao, proszek do pieczenia, cukier, żółtka, pokrojoną na mniejsze kawałki margarynę oraz śmietanę.
Wszystkie składniki zagniatamy dzielimy na 2 części , z czego jedną wstawiamy na godzinę do lodówki, natomiast drugą na 30 min. do lodówki ,a godzinę do zamrażalnika. W tym czas przygotowujemy masę serową. -
2.
MASA
Białka oddzielamy od żółtek - odstawiamy , nimi zajmiemy się potem. Margarynę , cukier oraz jajka ucieramy mikserem na gładką masę . Następnie dodajemy ser, skórkę z cytryny, budyń oraz proszek do pieczenia- WSZYSTKIE TE SKŁADNIKI DODAJEMY STOPNIOWO !! Teraz ubijamy pianę i delikatnie mieszając dodajemy do masy serowej. - 3. Ciastem, które trafiło do lodówki wylepiamy dno tortownicy ( wysmarowanej i obsypanej bułką ) Na ciasto wylewamy masę serową , na nią wykładamy mrożone wiśnie. Na tarce ścieramy drugą połowę ciasta (te które było 30 min w lodówce , 1h w zamrażalniku).
- 4. Pieczemy 70 minut - 180'C. Sernik najlepiej smakuje następnego dnia.
Porady
Czas przygotowania: 100 min. + czas pieczenia 70 minut ;-) Do ciasta dajemy MROŻONE wiśnie , ważne by były mrożone wtedy zachowają swoją soczystość.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z owocową niespodzianką
Deser powstał dzięki mojemu synowi, który uwielbia owoce w galaretce a że te z pucharka się mu znudziły więc,przez czysty przypadek powyciągał je ze szklanki i ułożył na biszkopcie. W efekcie powstało cudooo;-) a jak smakuje...mniammm. Sernik jest tak dobry że robiony był i na biszkopcie i na spodzie...
Komentarze