Sernik z masłem orzechowym i puree dyniowym
klaudia janus
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Kremowy sernik z masłem orzechowym i puree dyniowym, na ciasteczkowym spodzie - w sam raz na jesienną aurę.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- spód ciasteczkowy:
200 g herbatników
3/4 kostki masła
masa serowa:
3 jajka
1 kg sera w wiaderku president
3/4 szkl cukru
2 x budyń waniliowy lub śmietankowy
1/2 szkl śmietany 30%
1 szklanka dyni mrożonej w kostce
2 łyżki masła orzechowego
Krem mascarpone:
200 g mascarpone
150 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
3/4 szkl orzechów pekan
kajmak w puszce lub sos krówka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z masłem orzechowym i puree dyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciastka mielimy na pył, dodajemy roztopione masło,
mieszamy i wykładamy blaszkę - mocno dociskając.
Wstawiamy do lodówki
Dynię podgrzewamy ze śmietaną aż zmięknie. Blendujemy.
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę,
dodajemy ser i miksujemy.
Następnie dodajemy dyniowe puree i masło orzechowe, miksujemy.
Na koniec dodajemy budynie cały czas miksując.
Na spód ciasteczkowy wylewamy masę serową.
Pieczemy ok 52 min w 180 bez termoobiegu.
Mascarpone, śmietanę i cukier ubijamy na krem.
Orzechy drobno siekamy, mieszamy z rozpuszczonym kajmakiem lub sosem krówkowym.
Na ostudzony sernik nakładamy krem,
następnie dekorujemy orzeszkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z masłem orzechowym
Nie ukrywam, że uwielbiam serniki, trochę już ich upiekłam. Za każdym razem wymyślam inny i chyba za chwilę braknie mi już pomysłów. Tym razem postanowiłam upiec sernik z moim ulubionym masłem orzechowym, i to był dobry pomysł, nawet bardzo dobry. Sernik wyszedł bardzo pyszny, aksamitny z wyczuwalną...
Komentarze