Sernik z jagodową frużeliną

Sernik z jagodową frużeliną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zacznijmy od frużeliny bo musi ostygnąć ,3 łyżki wody ,jagody i cukier gotujemy na małym ogniu aż owoce się rozpadną ,2 łyżki wody mieszamy z mąką ziemniaczaną i wlewamy do jagód,chwilę gotujemy i odstawiamy do ostygnięcia , konsystencja powinna być jak kisiel .
• 2. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i owijamy folią aluminiową ,najlepiej użyć folii o szerokości 45 cm bo mamy pewność ,że woda się nie dostanie .
  Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni ,zagotowujemy 1.5 litra wody .
  Ciastka rozdrabniamy w mikserze i mieszamy z rozpuszczonym masłem, wygląda jak mokry piasek ,
  wykładamy na blaszkę i uklepujemy łyżką wygładzając powierzchnię ,wstawiamy do lodówki na czas robienia masy serowej
• 3. Sery mieszamy w misce, dodajemy jajko i łyżkę cukru wymieszaną z mąkami ,cały czas mieszając na wolnych obrotach aż wymieszamy wszystkie jajka i cukier ,wolno dolewamy śmietankę ,mieszamy do połączenia składników ,dodajemy olejek waniliowy, mieszamy
  i gotową masę wylewamy na ciasteczkowy spód .
  Ostudzoną frużelinę nakładamy łyżką na ser zagłębiając łyżkę tak aby w środku też było trochę jagód ,robimy wzorki np. wykałaczką albo drugą stroną łyżki ,
  na dużą blaszkę wylewamy wrzątek ,
  ustawiamy w wodzie sernik i wstawiamy do piekarnika ,zmniejszamy temperaturę do 140 stopni i pieczemy ok 85 minut .
  Po tym czasie wyciągamy blaszkę z wody ale zostawiamy jeszcze w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami do ostygnięcia . Ostudzony wkładamy do lodówki bo zimny lepiej smakuje :)
  Smacznego :)