Sernik pofalowany
AnetaJ
- 1 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bardzo pyszny. To świetny sposób na idealny deser. Sernik długo zachowuje świeżość. Ciasto bardzo wyrośnie, popęka i lekko opadnie – stąd jego nazwa. U mnie mocno przypieczony w góry – nie zauważyłam jak synek zmienił mi ustawienia piekarnika, tak się zdarza, gdy dzieci pomagają ;) Ale nikomu to nie przeszkadzało.
- 1 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto
1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
3 łyżki kakao
1 kostka margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
4 jajka
Masa serowa
70dag białego, mielonego sera
4 jajka
1 szklanka cukru
10dag masła w temperaturze pokojowej
1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej (gdy masa wychodzi za rzadka)
Oraz
Cukier puder
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Sernik pofalowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto – margarynę, cukier , kakao oraz cukier waniliowy przekładamy do garnka, podlewamy 5 łyżkami wody i rozpuszczamy, po czym gotujemy 5 minut. Odstawiamy do wystudzenia.
Po ostudzeniu dodajemy 4 żółtka, mieszamy na jednolitą masę. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i ubitą pianę z białek. Starannie mieszamy.
Masa serowa – żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka, cukier i masło ucieramy na puch. Następnie, mieszając, stopniowo dodajemy ser i proszek budyniowy oraz, w razie potrzeby, mąkę ziemniaczaną. Na koniec masę delikatnie łączymy z pianą z białek.
Blaszkę o wymiarach około 20 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać na nią ciasto, wyrównać powierzchnię i porcjami wyłożyć masę serową. Sernik piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 60 minut. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik "Tiramisu"
Prawdziwa arystokracja wśród pieczonych serników, o smaku najlepszego tiramisu , obłędnie kremowy, na ciasteczkowym spodzie, z puszystą śmietanką o delikatnym posmaku amaretto, pasuje zarówno na wielką imprezę lub świąteczny czas. To wypiek na wyjątkowe okazje. Jest tak smaczny, że znika w mgnieniu...
Komentarze