Sernik na zimno z brzoskwiniami
- Łatwy
Sernik na zimno wyśmienite ciasto na upalne lato. Brzoskwinie można zastąpić innymi owocami np. jabłkami, malinami, truskawkami, porzeczkami itd.
- Łatwy
Składniki:
- - Biszkopt: margaryny: 125 gramów
- cukru: 120 gramów
- cukru waniliowego: 1 łyżeczka
- sól: 1 szczypta
- jajka: 2 sztuki
- mąki: 100 gramów
- mielonych orzechów (włoskich lub laskowych): 70 gramów
- mąki ziemniaczanej: 50 gramów
- kakao: 2 łyżki
- proszku do pieczenia: 1 łyżeczka
- Masa serowa: twarożku: 500 gramów
- śmietany kremówki: 250 mililitrów
- słodzonego mleka skondensowanego: 400 mililitrów
- cukru pudru: 3 łyżki
- żelatyny: 3 łyżki
- galaretka (smak brzoskwiniowy, rozpuścić w 2 szklankach wrzącej wody): 2 sztuki
- brzoskwinie (świeże lub brzoskwinie w syropie): 4 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik na zimno z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Miękką margarynę utrzeć na gładką masę z cukrem,
cukrem waniliowym i solą. Dodać kolejno jajka. Wymieszać mąkę z kakao, mielonymi orzechami
i proszkiem do pieczenia, stopniowo połączyć z masą. Ciasto
przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm , wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 175 stopni, przez 25 minut. -
2.
Masa serowa:
Żelatynę namoczyć w 6 łyżkach wody,rozpuścić podgrzewając,
przestudzić. Śmietanę ubić. Twarożek utrzeć z mlekiem i cukrem
pudrem, połączyć ze śmietaną i żelatyną. -
3.
Tak przygotowaną masę wyłożyć na zimny biszkopt, odstawić do
stężenia na 1 godzinę. Brzoskwinie pokroić w plasterki (
brzoskwinie w syropie należy odsączyć na papierowym ręczniku).
Rozłożyć na masie serowej i polać tężejącą galaretką
brzoskwiniową. Ponownie odstawić do stężenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chałwowy sernik na zimno z brzoskwiniami
Ten sernik jest doskonałym ciastem, które będzie orzeźwiającym deserem w cieplejsze dni, m.in. dzięki dodanym do niego brzoskwiniom, które schłodzone w lodówce są przyjemnie chrupiące i lekko "lodowe" :) Połączenie chałwy, brzoskwiń oraz galaretki okazało się doskonałe i każdy z tych smaków idealnie...
Komentarze