Sernik mascarpone z bananami bez pieczenia

  • wyświetlono: 3300 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Prosty w wykonaniu sernik z mascarpone oraz białą czekoladą, dodatkami bananów oraz pianką z deserowej czekolady. Bez pieczenia !!!

DSC_3377_Perfect365

Składniki

SPÓD
- 150 g herbatników maślanych
- 90 g masła

MASA MASCARPONE
- 750 g mascarpone
- 250 g białej czekolady
- 3 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki zimnej wody

MASA PIANKOWA CZEKOLADOWA
- 250 ml śmietany 30%
- 100 g czekolady deserowej
- 1 jajko
- 3 łyżki wody gorącej
- 1 łyżka cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki wody

Dodatkowo: 3 banany, cytryna oraz posypka płatki czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik mascarpone z bananami bez pieczenia

  • 1. Masło roztopić i wystudzić. Następnie do blendera wrzucić herbatniki i zmiksować na piasek. Do miseczki wrzucić herbatniki dodać wystudzone masło i całość wymieszać do momentu aż otrzymamy konsystencje "mokrego piasku". Na spód blaszki o wymiarach 24 cm bądź tortownicy wysypujemy masę herbatnikowi i mocno dociskamy. Wkładamy do lodówki na 40 min.
  • 2. Banany kroimy w plasterki przekładamy do miseczki i wyciskamy cytrynę całość delikatnie mieszamy aby każdy plasterek był otoczony sokiem. Czekoladę białą rozpuszczamy w kąpieli wodnej - czekamy aż wystygnie. Do szklanki wsypujemy żelatynę zalewamy 3 łyżkami zimnej wody i wstawiamy na 15 sekund do mikrofali. Czekamy aż żelatyna przestygnie.
    Miksujemy serek mascarpone stopniowo dodając białą czekoladę. Następnie trochę masy dodajemy do żelatyny całość dokładnie mieszamy i wlewamy do masy z serka. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • 3. Na dno z herbatników układamy połowę pokrojonych bananów a następnie wylewamy masę z serka mascarpone i wstawiamy do lodówki na 30 min do stężenia masy.
  • 4. Czekoladę deserową rozpuszczamy w kąpieli wodnej dodajemy wodę oraz jajko. Odstawiamy do przestygnięcia. Z żelatyną postępujemy tak samo jak za pierwszym razem i również odstawiamy do ostygnięcia. Śmietankę ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier puder. Następnie czekoladę. Do żelatyny dodajemy 2-3 łyżki masy - mieszamy a następnie całość przelewamy do masy czekoladowej i krótko miksujemy do połączenia składników.
  • 5. Na masę z mascarpone przekładamy pozostałe banany i wylewamy masę czekoladową. Wkładamy do lodówki na ok 40 min do stężenia. Całość posypujemy płatkami czekolady.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik dyniowy z mlekiem kokosowym bez pieczenia

Dodane przez: paulinaCL

Sernik dyniowy z mlekiem kokosowym bez pieczenia

Sernik dyniowy to taki lekki jak...

Sernik dyniowy bez pieczenia

Dodane przez: Wiater Barbara

Sernik dyniowy bez pieczenia

Sernik bez pieczenia z dodatkiem...

Delikatny sernik z mascarpone

Dodane przez: Ola1984

Kremowy, delikatny sernik z mascarpone

Kremowy, delikatny i wilgotny sernik...

Sernik z kremówką bez pieczenia

Dodane przez: AnetaJ

Sernik z kremówką bez pieczenia

Jest to bardzo łatwe i szybkie...

Sernik

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Sernik bez pieczenia z mirabelkami

Jest milion pomysłów na ciasta...

Kremowy sernik z mascarpone

Dodane przez: beciiaaa

Kremowy sernik z mascarpone

U mnie w domu wszyscy bardzo lubimy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE