Sernik KIWI

  • wyświetlono: 413 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zaskakujący w smaku, a jednocześnie delikatny i rozpływający się w ustach. Ciesżacy nie tylko podniebienie ale i oczy.

martula85
  • 110min

Składniki

Ciasto kruche;
-1szkl. mąki
-5 łyżek cukru
-1 jajko
-7 dag margaryny
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-4 dag czekolady mlecznej

Mus z kiwi:
-1 kg kiwi
-1/2 szkl. cukru
-1/2 szkl. wody

Masa serowa:
-1 kg sera
-1 margaryna
-6 jajek
-1 szkl cukru
-1 cukier waniliowy
-2 budynie
-3 łyżki kaszy manny
-2 szkl. musu z kiwi

Pianka czekoladowa z kiwi:
-1 szkl. kremówki
-1/2 szkl. musu z kiwi
-1/2 tabliczki białej czekolady
-1 galaretka o smaku kiwi+1 szkl. wody gorącej
-2 łyżeczkiżelatyny
-1 śniezka
-cukier puder wg, upodabań

Polewa:
-1/2 tabliczki czekolady
-3-4 łyżki kremówki

Ponadto:
-starta biała czekolada

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik KIWI

  • 1. .Mus z kiwi: Kiwi obieramy, kroimy na kawałki, przekładamy do rondelka, dodajemy cukier i wodę ,gotujemy do momentu aż kiwi będzie miękkie. Zdejmujemy z ognia i rozgniatamy na papkę. Nie blenderujemy. 2 szkl. musu odkładamy do sernika. Pozostały mus odkładamy do pianki, jeśli nie mamy 1/2 szkl.musu to dopełniamy wodą.
    .
  • 2. Ciasto kruche: czekoladę rozdrabniamy na drobne kawałki. Składniki na ciasto przekładamy na stolnicę wraz z czekolada i zagniatamy ciasto. Schładzamy.
  • 3. Masa serowa:margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puch, dodajemy po jednym żółtku cały czas ucierając.
    Miksując dodajemy po łyżce sera, budynie ,kaszę mannę, na końcu dodać mus z kiwi. Ubijamy piane na sztywno i delikatnie łączymy z masą serową.
  • 4. Ciasto kruche rozwałkowujemy i wykładamy na tortownicę (śr.28 cm) , wylewamy masę serową . Sernik wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 60-80 min. studzimy w uchylonym piekarniku.
  • 5. Pianka czekoladowa z kiwi: galaretkę wraz z żelatyna rozpuszczamy w 1 szkl. gorącej wody,studzimy. Wystudzona galaretkę łączymy z musem z kiwi. Kremówkę przelewamy do rondelka dodajemy czekoladę i rozpuszczamy na małym ogniu,studzimy.
    Do przestudzonej czekolady wsypujemy śnieżkę i cukier puder ubijamy, dodajemy mus z kiwi i dokładnie łączymy. Odstawiamy do stężenia.
  • 6. Polewa czekoladowa: czekoladę wraz z kremówką rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
    Na wystudzony sernik wykładamy piankę czekoladową z kiwi. Boki sernika pokrywamy polewą czekoladową, pozostałą dekorujemy górę ciasta i posypujemy starta białą czekoladą .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadJajkaczekoladamasa serowasernikkiwikremówkaser białypolewa czekoladowaczekolada gorzkapianka czekoladowaczekolada białaczekolada mlecznasernik z kiwimus z kiwi

Komentarze

Podobne przepisy

szybki deser z kiwi

Dodane przez: PolskaGotuje

Waniliowe kiwi

Szybki, łatwy i smaczny deser z...

Tort

Dodane przez: Kina

Tort kiwi

Przepiękny tort na wyjątkowe okazje,...

LODOWE KIWI

Dodane przez: PolskaGotuje

LODOWE KIWI

Kiedy zaczynamy się w nie wgryzać,...

Warstwowy deser z kiwi

Dodane przez: Doraa

Warstwowy deser z kiwi

Bardzo delikatny deser - lekki...

Limonkowy torcik z kiwi

Dodane przez: dagita

Limonkowy torcik z kiwi

Pyszny, lekki i szybki torcik z...

image-0k1feq3

Dodane przez: Mniam1

Czekoladowy torcik z kiwi

Wilgotne, czekoladowe ciasto przełożone...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE