Rajski sernik z melonem i mandarynką

Sposób przygotowania przepisu:

Rajski sernik z melonem i mandarynką

• 1. Melona sparzamy i obieramy ze skóry.
• 2. Przecinamy na pół, wycinamy gniazdo nasienne i tniemy na mniejsze kawałki.
• 3. Wrzucamy melona do garnka sypiemy cukier waniliowy i 3/4 szklanki cukru. Wciskamy sok z połowy cytryny. Dusimy na małym ogniu.
• 4. Gdy już mamy ugotowanego melona,możesz dolać zalewę z mandarynek. Blenderem lub widelcem rozcieramy melona na papkę. Dodajemy 2 łyżeczki żelatyny i mieszamy aby nie było grudek. odstawiamy to wystudzenia.
• 5. suchary drobno kruszymy
• 6. Do pokruszonych sucharów dodaj ciepłą nutellę
• 7. Mieszamy skłądniki aby połączyły się w jednolitą masę.
• 8. Wykładamy masą spód blaszki.
• 9. Kremówkę ubij na sztywną pianę, ser podziel na 2 miseczki.
• 10. Do jednej części sera dodaj 3 łyżki cukru pudru, dodaj 3 łyżki kawy cappuccino (smak dowolny, ja mam orzechowe) Wymieszaj i dodaj połowę ubitej śmietany. Delikatnie wymieszaj. 2 Łyżeczki żelatyny zalej 4 łyżeczkami wody , pozostaw do napęcznienia. Podgrzej np. w mikrofali i wymieszaj z 1 łyżką masy serowej. Po wymieszaniu dodaj do masy serowej i dokładnie delikatnie wymieszaj.
• 11. Taką kawową masę serową wyłóż na spód z sucharów.
• 12. Mandarynki odsączamy z zalewy, którą wcześniej możemy dodać do przygotowania galaretki z melona.
• 13. Drugą część sera połącz z 3 łyżkami cukru pudru, kremówką i mandarynkami. 2 Łyżeczki żelatyny zalej 4 łyżeczkami wody , pozostaw do napęcznienia. Podgrzej np. w mikrofali i wymieszaj z 1 łyżką masy serowej. Po wymieszaniu dodaj do masy serowej i dokładnie delikatnie wymieszaj.
• 14. Wylej masę z mandarynkami na masę serową. Wstawiamy na pół godzinki do lodówki aby masy się stężały.
• 15. Po schłodzeniu masy wylej wystudzoną galaretke z musu melona.
• 16. Pozostaw w lodówce do całkowitego schłodzenia na min.4 godziny.