"Sernik" jaglany
Nietypowe ciasto, które ucieszy zwłaszcza miłośników kaszy jaglanej. W smaku przypomina sernik.
Składniki:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
3 szklanki mleka
1/2 szklanki ekologicznego cukru trzcinowego
1 puszka mleka kokosowego
3/4 szklanki wiórków kokosowych
sok z 1/2 cytryny
Polewa:
1/4 szklanki mleka
100g czekolady
pestki granatu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
"sernik" jaglany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę jaglaną płuczemy na sitku w ciepłej wodzie. Zalewamy mlekiem, dodajemy cukier, wiórki kokosowe i gotujemy do miękkości przez 25 minut od momentu zagotowania. Jeśli kasza zbyt szybko wchłonie płyn, dolewamy wodę lub mleko. Kaszę studzimy.
- 2. Do wystudzonej kaszy dodajemy cukier, sok z cytryny i stałą (białą) część mleczka kokosowego. Całość mieszamy i blendujemy. Sprawdzamy czy jest dla nas wystarczająco słodkie, ewentualnie dodajemy cukru.
- 3. Na natłuszczoną i obsypaną wiórkami tortownicę 21cm wykładamy ciasto i pieczemy przez 50 minut w temperaturze 180 stopni. Zostawiamy do wystudzenia. Przechowujemy w lodówce.
- 4. Przygotowujemy polewę: na patelnię wylewamy mleko, dodajemy połamaną w kostki czekoladę. Podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Polewamy ciasto, posypujemy pestkami granatu.
Porady
Ciasto można polać również budyniem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Jaglany sernik z daktylami
Sernik pieczony z kaszą jaglaną, która jest praktycznie nie wyczuwalna i trudno się domyślić jej obecności. Sernik jest wilgotny, w miarę lekki, a dodatkowa słodycz pochodzi z daktyli. Jeżeli cukier zastąpimy ksylitolem sernik można przyporządkować do kategorii dietetycznych wypieków :)
Sernik jaglany na spodzie daktylowo-orzechowym
Pyszny i zdrowy sernik z kaszy jaglanej. Odpowiedni dla wegan oraz dla osób na diecie bezglutenowej. Ciasto smakuje wybornie! Uwielbiam połączenie zdrowych smakołyków o niepowtarzalnym smaku. Spód ciasta zrobiłam z daktyli i orzechów włoskich, masę a'la serową zrobiłam z kaszy jaglanej z dodatkiem mleka...
Komentarze