Sernik Jaffa
- 1 godz. 30 min
Jaffa to brytyjski odpowiednik naszych delicji :) jeśli Wam też smakuje połączenie pomarańczy z czekoladą, sernik powinien Wam posmakować!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Spód:
150 g czekoladowych ciastek z czekoladowym nadzieniem (np.Oreo)
30 g masła
Masa:
500 g twarogu (ja użyłam wiaderkowego)
3 jajka
125 g drobnego cukru
125 g serka mascarpone
skórka otarta z 1 pomarańczy
1 łyżka mąki pszennej
Orange curd:
2 jajka
1 żółtko
80 g cukru
1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
90 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
1 łyżka soku z cytryny
60 g masła
Wystaw ocenę:
1 (1 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik jaffa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciastka pokruszyć na pył blenderem lub wałkiem. Masło roztopić, wymieszać z ciastkami i wylepić masą dno tortownicy (20cm). Schłodzić w lodówce.
- 2. Jajka zmiksować na jednolitą masę, dodać resztę składników i krótko zmiksować. Wylać na schłodzony ciasteczkowy spód, wyrównać. Piec w 160 stopniach przez 45 minut. Sernik jest gotowy, jeśli powierzchnia jest lekko ścięta i sprężysta. Schłodzić.
-
3.
Składniki na orange curd oprócz masła roztrzepujemy i podgrzewamy w garnuszku. Uważajcie, by nie ścięły się jajka. Kiedy masa lekko zgęstnieje, dodajemy masło, jeszcze chwilę podgrzewamy i ściągamy z ognia. Przecieramy dokładnie przez sitko. Połowę odkładamy do lodówki. Połowę wykorzystamy na wierzch sernika. Smarujemy go orange curdem i ozdabiamy posypką.
- 4. Przepis oczywiście ze wspaniałej strony Moje Wypieki :)http://www.mojewypieki.com/post/sernik-jaffa---pomarancze-i-czekolada
Porady
Można ozdobić czekoladową posypką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Komentarze