Serniczki w czekoladowych skorupkach

0 (0 ocen)

  • Dla 5 osób
  • Trudny

Inny pomysł na sernik na zimno, w skorupkach czekoladowych i z morelami które udają żółtko.

  • Dla 5 osób
  • Trudny

Składniki:

  • NADZIENIE:
    - śmietana kremówka (30-36%): 0.5 szklanki
    - jogurt naturalny: 340 gramów
    - cukier: 3 łyżki
    - laska wanilli: 1 sztuka
    - Żelatyna: 2 łyżeczki
    CZEKOLADOWE SKORUPKI:
    - czekolada gorzka: 0.5 sztuki
    DODATKOWO:
    - całe jajka: 6 sztuk
    - folia aluminiowa i spożywcza: 1 sztuka
    - morele suszone: 6 sztuk
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Serniczki w czekoladowych skorupkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zaczynamy od przygotowania czekoladowych skorupek, ponieważ potrzebują trochę czasu i muszą dobrze zastygnąć.

    Całe jajka owijamy folią aluminiową, a następnie folią spożywczą tworząc jak najbardziej gładką powierzchnie i jak najlepiej przylegającą do jajka.
    Malujemy je za pomocą kuchennego pędzelka roztopioną czekoladą do połowy oczywiście wzdłuż. Powtarzamy czynność kilka razy żeby skorupka była dość gruba. Odstawiamy do całkowitego stwardnienia. Ja swoje jajka ustawiałam na szklankach tak żeby nie dotykać czekoladą.
    Po ostygnięciu delikatnie zdejmujemy z jajek.


  • 2. W tym czasie możemy przygotować nadzienie:
    Laskę wanili przekrajamy wzdłuż na pół i wybieramy ziarna. Przekładamy ziarenka do rondelka i zalewamy śmietaną gotujemy na wolnym ogniu ok 20 minut. Pod koniec dosypujemy cukier do rozpuszczenia. Odstawiamy do ostygnięcia.




  • 3.
    Żelatynę zalewamy 1/4 szkl ciepłej wody i mieszamy żeby się rozpuściła i napęczniała. Dodajemy gdy trochę ostygnie do smietany i mieszamy dodając jogurt.
  • 4. Masą napełniamy przygotowane skorupki i wstawiamy do lodówki do stężenia.
    Potem lepiej nie trzymać ich w lodówce bo nasiąkną za mocno wilgocią.
    Przyozdabiamy morelą, żeby wyglądała jak żółtko.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wielkanoc Wielkanoc

Podobne przepisy

To może cię zainteresować