Serniczek z truskawkami i kwiatem z galaretki

wyświetlono: 2406 |
dodany do książki kucharskiej: 11 |
polecenia: 0

Ten deser zawsze wzbudza podziw i zachwyt.

Dodany przez: anta19

Opublikowany: 12.06.2014

240min PT240M

Składniki

Składniki na jeden deser:
½ szklanki wody smakowej - truskawkowej
3 łyżeczki żelatyny
1/3 szklanki mleka
1 łyżeczka cukru
barwniki spożywcze: czerwony, żółty i zielony
120 ml serka homogenizowanego waniliowego
kilka truskawek

dodatkowo:
strzykawka i kulista salaterka

Sposób przygotowania przepisu:

Serniczek z truskawkami i kwiatem z galaretki

1. Wodę smakową zagotować i rozpuścić w niej 1 łyżeczkę żelatyny.
Przelać do salaterki i odstawić do lodówki do czasu stężenia
2. Mlek zagotować z cukrem i rozpuścić w niej 1 łyżeczkę żelatyny
Następnie rozlać do 3 naczyń i do każdego dodać inny kolor barwnika.
3. Do strzykawki nabrać żółty barwnik.
W środek galaretki wstrzyknąć kilkanaście pręcików kwiatka.
Nabrać czerwony barwnik i wstrzyknąć pod większym kątem nachylenia strzykawki płatki kwiatka.
Zielony barwnik wstrzykujemy pod największym kątem nachylenia strzykawki

Nadmiar wypływającego płynu usuwamy papierowym ręcznikiem lub, zmywamy pod bieżącą zimną wodą.
4. 1 łyżeczkę żelatyny rozpuścić w 1/5 szklance wrzątku i dodać do serka, dokładnie wymieszać.

Truskawki przepołowić i ułożyć wokół brzegów salaterki.

Serek wylać na truskawki i odstawić do stężenia

Gotowy deser przed wyjęciem zanurzyć we wrzątku na kilka sekund i wyjąć z salaterki