Serduszka korzenne z ziarnami

Name: Serduszka korzenne z ziarnami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min

30 min

Futka

Propozycja na bardzo aromatyczne, smaczne i pożywne ciasteczka korzenne, wypełnione ziarnami słonecznika i siemienia lnianego. Są doskonałą przekąską energetyczną, wspaniale komponują się z popołudniową kawką oraz świetnie wpływają na nasze trawienie :)

30 min

Składniki:

CIASTO:
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka mąki pszennej typ 650
- 1 szklanka cukru trzcinowego
- 120 g masła
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- ziarenka z laski wanilii
- 1 opakowanie przyprawy korzennej (20 g)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 czubata łyżeczka kakao
- 3 łyżki siemienia lnianego
- 5 łyżek ziaren słonecznika
DODATKI (do posmarowania ciastek):
- 1 białko
- cukier puder (z cukru trzcinowego)

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Serduszka korzenne z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do miski przesiewamy obie mąki oraz dodajemy ziarna słonecznika i siemienia lnianego.
2. Następnie dodajemy przyprawę korzenną, cynamon, kakao, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną i wszystko dokładnie mieszamy za pomocą łyżki.
3. Jajko i żółtko ubijamy mikserem wraz z cukrem trzcinowym oraz dodatkiem ziarenek wanilii.

Gdy oba składniki dobrze się połączą, dodajemy do nich kawałki pokrojonego masła i dalej ubijamy wszystko przy pomocy miksera.
4. Powstałą masę dodajemy do suchych składników w misce i wyrabiamy ciasto.

Gotowe ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy na 10 minut do zamrażalnika.
5. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto i wycinamy ciasteczka za pomocą foremki.

Uformowane kawałki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy każdy nich roztrzepanym białkiem, wymieszanym z cukrem pudrem (dzięki temu ciasteczka nabiorą połysku).
6. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 11 - 12 minut.

Ciasteczka przechowujemy w puszce z kawałkami suszonych jabłek i lasek cynamonu. Dzięki temu ciasteczka nabiorą jeszcze lepszego aromatu i idealnej miękkości.
7. Ciasteczka przechowujemy w puszce z kawałkami suszonych jabłek i lasek cynamonu. Dzięki temu ciasteczka nabiorą jeszcze lepszego aromatu i idealnej miękkości.

Życzę smacznego! :)