Ser z oliwkami i włoskimi przyprawami
- 50 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 1,5 litra mleka
1,5 kg tłustego twarogu domowej roboty
2 szt. jajka
2 łyżki masła
1 łyżka soli
1 łyżeczka sody pogaszona octem
100 g zielonych oliwek bez pestek
przyprawa do włoskich potraw
pieprz kolorowy świeżo mielony
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ser z oliwkami i włoskimi przyprawami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Mleko zagotować w garnku (pojemność 3 l). Do gorącego mleka dać twaróg, gotować ok. 7-10 min., czas od czasu mieszając, do utworzenia serwatki. Odstawić na 10-15 min. Przecedzić przez sito wyścielone gazą.
- 2. 2. Przecedzony twaróg dać z powrotem do garnka. Dodać jajka, masło, sól, pieprz, sodę pogaszoną odrobiną octu. Gotować, cały czas mieszając. Jak zacznie odchodzić od ścianek garnka, dodać pokrojone oliwki i włoskie przyprawy. Parę minut pomieszać, aż masa zgęstnieje. Wyłożyć do foremki, posmarowanej masłem (u mnie aluminiowa foremka do pasztetów). Przykryć folią. Ostudzić i odstawić do lodówki na noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sery
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Grillowany ser halloumi
Halloumi to rodzaj sera cypryjskiego, który powstaje z mleka owczego lub z mieszanki owczego, koziego i krowiego. Posiada wysoką temperaturę topienia, więc idealnie nadaje się do grillowania, które sprawia, że ser zyskuje dodatkowych walorów smakowych i wcale się nie rozpływa. Jego wyrazisty, lekko...
Komentarze