Schab z kością w sosie cebulowo-czosnkowym
- 2 godz.
Aromatyczny
- 2 godz.
Składniki:
2 kotlety schabowe z kością
300 ml bulionu warzywnego
cebula średniej wielkości
3 ząbki czosnku
łyżka smalcu
1/3 łyżeczki vegety
łyżka kaszy manny
sól ,pieprz
2 liście laurowe
kilka ziaren kolorowego pieprzu
3 ziarenka ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab z kością w sosie cebulowo-czosnkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety schabowe opłukałem ,osuszyłem ,oprószyłem solą ,pieprzem z obu stron ,owinąłem w folię spożywczą i wstawiłem do lodówki na godzinę. W tym czasie bulion zagotowałem z przyprawami. Schab podsmażyłem (po 1 minucie z każdej strony) ,włożyłem do bulionu i dusiłem pod przykryciem 20 min. Cebulę i czosnek posiekałem ,podsmażyłem na tłuszczu ze smażenia schabu i dodałem do bulionu z mięsem. Dusiłem jeszcze 5 min. Po tym czasie wyjąłem mięso ,wyłowiłem pieprz ,ziele i liście. Całość zblendowałem na gładką masę ,ponownie wstawiłem na palnik dodając łyżkę kaszy manny. Wymieszałem. Ponownie wstawiłem schab i dusiłem aż sos zgęstniał.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze