REKLAMA

Soczysta karkówka w sosie cebulowo - czosnkowym

wyświetlono: 1829 | dodany do książki kucharskiej: 7 | polecenia: 1

Tak przygotowana karkówka doskonale sprawdzi się na obiad do ziemniaków czy kaszy . Wykonanie jej nie sprawia trudności , a aromat zwabi domowników do jej skosztowania szybciej niż ją wykonamy :)

opublikowany: 18.10.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 20 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 4 plastry karkówki wieprzowej
    2 duże cebule
    5 ząbków czosnku
    3-4 łyżki oleju
    1 łyżka przyprawy do mięs
    1 łyżeczka czubrycy zielonej
    2 szczypty przyprawy harissa
    2 szczypty soli
    po 1 szczypcie mielonego ziela angielskiego i czarnego pieprzu
    2 listki laurowe
    2 szklanki wody gotowanej
    Dodatkowo:
    zielenina do posypania
Ocena:

(średnia 5 z 7 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Soczysta karkówka w sosie cebulowo - czosnkowym 1. Cebule i czosnek obieram , czosnek kroję w plasterki , kroję w plasterki . Przyprawę do mięs , ziele angielskie , czarny pieprz , czubrycę i harissę mieszam , osypuję plastry karkówki z obu stron , nacieram , obsmażam na rumiano na oleju z obu stron . Całość podlewam wodą , dodaję listki laurowe , nakrywam , duszę na małym płomieniu ok . 40 minut , dodaję cebulę i czosnek , delikatnie mieszam , duszę jeszcze ok . 20 minut - do miękkości mięsa . Plastry mięsa wyjmuję na talerz , z sosu wyjmuję listki laurowe , przelewam go do kielicha blendera , miksuję na jednolitą masę . Sosem polewam mięso , osypuję zieleniną , podaję .

Notka redakcyjna

Porady

Mięso możemy podać z ziemniakami czy kaszą najlepiej w towarzystwie kiszonego ogórka lub lekkiej surówki :)

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Soczysta karkówka w sosie cebulowo-czosnkowym wg Jola1977-1977 Dodane przez: rena123


Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: JulkaTomeczek 1dd

Soczysta karkówka z piekarnika

Mięso przyrządzone w ten sposób jest soczyste i mięciutkie.

kategoria: Dania główne opublikowany: 24.06.2014 | wyświetlono: 68652 Książki kucharskie: 11 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE