Schab całkiem inaczej
Przepyszny schabik słodko - pikantny: z brokułem, ananasem i serkiem mascarpone. Wrzuciłam do garnka ulubione dodatki i wyszło fantastyczne danie :)
Składniki:
- 80 dag schabu
2 cebule
1 czerwona papryka
1 brokuł
1 puszka ananasa
1 serek mascarpone (250g)
3 ząbki czosnku
kawałek imbiru (ok. 5 cm cienkiego kłącza) lub 1 płaska łyżeczka imbiru mielonego
3 łyżeczki pikantnego sosu chilli lub szczypta chilli mielonego
sól
olej do smażenia
posiekana zielona pietruszka
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab całkiem inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab kroimy na cienkie kotlety, lekko rozbijamy, solimy i kroimy w cienkie paseczki. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin (nawet na dobę) pod przykryciem.
- 2. Na oleju podsmażamy schabowe paseczki, odkładamy na talerz. Dodajemy jeszcze trochę oleju i dusimy na nim cebulę pokrojoną w kostkę.
- 3. Brokuła dzielimy na różyczki, które jeszcze kroimy na mniejsze części. Dodajemy do cebuli. Ananasa kroimy w kostkę, wrzucamy do warzyw. Chwilę dusimy razem. Podlewamy połową syropu ananasowego.
- 4. Wkładamy do warzyw schab i pokrojoną w kostkę paprykę, dodajemy czosnek i imbir drobno pokrojone, sos lub przyprawę chili oraz serek mascarpone. Ewentualnie doprawiamy solą. Mieszamy dokładnie, dodajemy resztę syropu i dusimy jeszcze ok. 10 min. Brokuły powinny pozostać "al dente".
- 5. Potrawę posypujemy posiekaną zieloną pietruszką i podajemy z ryżem, kuskusem lub z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze