Sarma – Gołąbki wegetariańskie

  • wyświetlono: 151 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przepis przywieziony z Chorwacji. W Chorwacji robi się sarmę w liściach kapusty kiszonej. Dostępne są kiszone całe główki kapusty. Przywiozłam taką jedną główkę, ale obecnie robię tą sarmę w liściach świeżej gotowanej kapusty. Są również bardzo smaczne, gorąco polecam.

resised
  • 5 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

1 szklanka ryżu
2 średnie marchewki
Pół pora (biała i zielona część)
1,5 garście nasion słonecznika
1 garść nasion siemienia lnianego
2 garście orzechów włoskich
1 jajko
2 - 3 ząbki czosnku
Sól, pieprz, przyprawa uniwersalna
1 łyżeczka papryki czerwonej w proszku.

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sarma – Gołąbki wegetariańskie

  • Sarma – Gołąbki wegetariańskie1. Ryż ugotować w proporcji 2:1 (1 szklanka ryżu, 2 szklanki wody). Odstawić do wystygnięcia.
    Por pokroić w kosteczkę. Marchew starkować na dużych oczkach.
    Ziarna słonecznika, siemienia lnianego i orzechy włoskie zemleć w blenderze na drobno.
    Marchew i por posmażyć na patelni na rozgrzanym oleju aż marchew będzie miękka. Odstawić do wystygnięcia.
  • Sarma – Gołąbki wegetariańskie2. Marchew z porem połączyć z ryżem i zmielonymi ziarnami. Dodać jajko i doprawić solą, pieprzem, papryką i przyprawą uniwersalną.
  • Sarma – Gołąbki wegetariańskie3. Powstałą masę zawinąć w liście kapusty.
  • Sarma – Gołąbki wegetariańskie4. Na dno garnka najpierw układam pokrojoną część kapusty (części ze środka kapusty oraz pierwsze zewnętrzne liście, w które są porwane i nie da się w nie zawinąć farszu).
  • Sarma – Gołąbki wegetariańskie5. Ułożyć w garnku.
  • Sarma – Gołąbki wegetariańskie6. Ułożone gołąbki zalać wodą do pełna. Dodać pokrojone ząbki czosnku. Gotować około 2 godzin.
  • Sarma – Gołąbki wegetariańskie7. Pod koniec dodać przecier pomidorowy i gotować około 10 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapusta kiszonagołąbki wegetariańskiesarma
 

Komentarze

Podobne przepisy

gołąbki z kapusty włoskiej

Dodane przez: Babcia Tereska

GOŁĄBKI

Dla wielbicieli gołąbków.

GOŁĄBKI

Dodane przez: poezjasmaku

GOŁĄBKI

GDY POJAWIA SIĘ MŁODA KAPUSTA...

Tradycyjne gołąbki w sosie pomidorowym

Dodane przez: justi2401

Gołąbki

Pyszne, tradycyjne gołąbki w sosie...

Gołąbki

Dodane przez: juchab

Gołąbki

Gołąbki...Pyszne bogate i aromatyczne...

image-0120e4d

Dodane przez: esmiech

Gołąbki

Gołąbki są smaczne i syte. Moje...

Gołąbki bezmięsne

Dodane przez: czarrna

Gołąbki

z farszem ryżowo-warzywnym