Prosta i błyskawiczna sałatka z tortellini prosciutto, ogórkiem, kukurydzą i ananasem. Doskonała na imprezowy stół. Mały przerywnik między mięsami, wędlinami i bigosami.
30 min
Dla 5 osób
Łatwy
Składniki:
250 g tortellini prosciutto
200g świeżego ogórka
6-7 plastrów ananasa z puszki lub szklanka ananasa w cząstkach
1 por nieduży, biała część
mała puszka kukurydzy
pęczek pietruszki
1/2 szklanki majonezu
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub śmietany kwaśnej 18%
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
Sałatka z tortellini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Tortellini gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Najważniejsze, aby nie rozgotować pierożków. Przestudzone przekładamy do miski. Ogórka obieramy i kroimy w kostkę, niezbyt drobną. Pora kroimy w półkrążki, przelewamy wrzątkiem na sitku. Ananasa kroimy w cząstki. Pietruszkę drobno siekamy. Kukurydzę odsączamy. Wszystkie składniki łączymy z tortellini.
2.Majonez i jogurt wlewamy do kubka, dodajemy zmiażdżony czosnek, sól i pieprz. Mieszamy do połączenia składników i wlewamy do miski z sałatką.
Prosta sałatka z tortellini prosciutto gotowa!
3.Sałatkę wkładamy na godzinkę do lodówki, niech postoi w chłodzie i nabierze mocy. Ewentualnie możemy ją jeszcze trochę doprawić solą i pieprzem.
Komentarze