Sałatka z ozorem wołowym
- 2 godz. 20 min
Dziś przygotowałam sałatkę z ozorem wołowym w roli głównej. Niezwykle delikatne mięsko, które uwielbiałam już jako dziecko, bardzo dobrze komponuję się z rożnymi sosami na ciepło i na zimno. Polecam wszystkim, nawet tym, którym wydaję się, że w życiu nie zjedliby coś takiego jak ozór wołowy ;)
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- ozór wołowy- około 500g ( waga po ugotowaniu i obraniu), 4 jajka ugotowane na twardo, 2 średnie ogórki, 1 puszka kukurydzy, 1 puszka groszku, około 100g oliwek zielonych, dwie garście posiekanego koperku, 4 łyżki majonezu, 4 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego, sól i pieprz wg smaku.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z ozorem wołowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ozór wołowy należy najpierw ugotować do miękkości i obrać ze skory. Można podczas gotowania dodać włoszczyznę i liść laurowy, ale ja gotuję bez żadnych dodatków by nie zmieniać smaku samego ozora. W zależności od wielkości ozór gotuję się przez około 1,5-2g, następnie należy przelać mięso zimną wodą i od razu obrać ze skóry.
Wracając do sałatki:) Jajka i ogórki obrać, kukurydzę i groszek odcedzić. Ozór, jajka i ogórki pokroić w drobną kostkę, dodać resztę składników i wszystko dokładnie wymieszać. Przed dodaniem przypraw (soli!) należy pamiętać o tym, że jednym ze składników są słone oliwki, by nie przesolić sałatki. Przed podaniem schłodzić w lodowce przez około 1 godzinę. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Knedliki czeskie z wybornym wołowym gulaszem
Knedliki czeskie to bardzo proste do zrobienia drożdżowe placki. Świetnie smakują z gulaszem wołowym. Warto podać do nich także surówkę, chociaż Czesi nie zawsze to robią. Knedliki można też jeść na słodko, ponieważ smakują jak drożdżowe bułeczki. Wystarczy posmarować je dżemem lub kremem czekoladowym....
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze