Gulasz z ozorem z szybkowaru
SCh
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Gulasz na wieprzowych ozorach, doprawiony chrzanem i musztardą. Ozór w szybkowarze gotuje się bardzo szybko i łatwo daje się sprawić.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ozory wieprzowe - 2 sztuki
Marchew - 1 sztuki
Cebula suszone - 1 łyżka
Liść laurowy - 3 sztuki,
Ziele angielskie - 5 sztuki,
Goździki - 6 sztuki
Papryka - 2 sztuki
Cebula - 1 sztuka
Pieczarki - 5 sztuk
Kasza jęczmienna - 150 g
Ogórki kiszone - 3 sztuk
Bulion - 1 l
Musztarda - 1 łyżka
Chrzan tarty - 2 łyżki
Sos sojowy - 1 łyżka
Przyprawy:
pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka, ostra i wędzona
4.98 (187 ocen)
Gulasz z ozorem z szybkowaru - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ozory wkładamy do szybkowara, zalewamy wodą około 2 cm ponad mięso, dodajemy marchew, suszoną cebulę, liście laurowe, ziele angielskie i goździki. Gotujemy 1 godzinę od momentu uszczelnienia się szybkowaru.
Po tym czasie garnek chłodzimy, kiedy ciśnienie opadnie wyciągamy ozory. Woda z gotowania ozorów już nam się nie przyda. Przelewamy ozory zimną wodą. Zdejmujemy skórę - powinna odejść bez problemu. Ozory kroimy na plasterki.
W garnku gotujemy bulion, dodajemy ozorki, pokrojone pieczarki, paprykę, cebulę i kaszę. Jeśli bulionu jest za mało, dolewamy wody. Dodajemy chrzan, musztardę i przyprawy. Kiedy kasza będzie już miękka, dodajemy pokrojone w kostkę ogórki kiszone. Gotujemy jeszcze 10-15 minut. Doprawiamy do smaku.
Porady
Gulasz można doprawić dodatkowo koncentratem pomidorowym, albo ostrym paprykowym sosem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze