Placek po węgiersku z gulaszem wołowym

  • wyświetlono: 26003 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Niesamowicie smaczny i pyszny obiad - placki po wegiersku z gulaszem wołowym.

Joanna Poprostupycha
  • 120min

Składniki

Gulasz wołowy

1 kg mięsa wołowego
2 łyżki mąki
200 ml wina czerwonego półwytrawnego
2 cebule
2 łyżki masła
500 ml bulionu mięsnego lub warzywnego
200 g pieczarek
1/2 papryki czerwonej, zielonej i żółtej
3 łyżki przecieru pomidorowego
3 ząbki czosnku
4 listki laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
200 ml śmietanki kremówki
sól i czarny pieprz mielony

Placki ziemniaczane:

1 kg ziemniaków
2 cebule
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
śmietana 18 % (po usmażeniu)
natka koperku (po usmażeniu)

Sposób przygotowania przepisu:

Placek po węgiersku z gulaszem wołowym

  • 1. Mięso wołowe pokroić w kostkę, przełożyć do miski z pokrywką, zalać winem i doprawić listkami laurowymi, zielem angielskim i czarnym pieprzem. Dokładnie wymieszać, przykryć i odstawić do lodówki na kilka godzin. W garnku rozgrzać masło, mięsko odsączyć z wina, obtoczyć w mące i smażyć na złoto. Mięso powinno zacząć wypuszczać swoje soki, po kilku minutach podlać winem z marynowania razem z przyprawami, bulionem, dodać pokrojone w kostkę warzywka oraz przecier pomidorowy. Na patelni z odrobiną oleju usmażyć cebule poszatkowane w piórka oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażone na złoto dodać do wołowiny. Całość dusić około 1½ godziny, często mieszając, pod koniec dodajemy śmietankę kremówkę. Jeżeli płyn wyparuje, dopełnić wodą w takiej ilości, aby sos był gęsty, ale się nie przypalał. Wołowinę w winie podawać z plackami ziemniaczanymi, keksem śmietany oraz koperkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylagulaszplacki po węgiersku

Komentarze

Podobne przepisy

placek po węgiersku

Dodane przez: karolinajedynak24

PLACEK ZIEMNIACZANY PO WĘGIERSKU

Placki ziemniaczane z gulaszem...

image-0qbu9u8

Dodane przez: programistapogodzinach

Placek po węgiersku z mniejszą ilością tłuszczu

Jak wielu z Was ja również uwielbiam...

.

Dodane przez: Anitka0804

Placek po węgiersku

Smaczne syte placki ziemniaczane...

Placek po węgiersku

Dodane przez: DylematyMałgorzaty

Placek po węgiersku

Delikatnie pikantny, wyrazisty...

Placek po węgiersku

Dodane przez: danusia19671

Placek po węgiersku

Gdy tylko raz spróbowałam tego...

placek ziemniaczany z gulaszem

Dodane przez: Violetka76

Placek ziemniaczany z gulaszem

Szczerze mówiąc w moim otoczeniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE