Sałatka z ogórków, cukinii i pieczarek
- 1 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 70 dag pieczarek
50 dag ogórków
50 dag cukinii
50 dag cebuli
50 dag papryki czerwonej
4 ząbki czosnku
Zalewa:
5 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
1 1/2 szklanki cukru
3 łyżki soli
Przyprawy:
1 łyżeczka gorczycy
10 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
4 - 5 liści laurowych
pęczek koperku
Wystaw ocenę:
4.48 (180 ocen)
Sałatka z ogórków, cukinii i pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Ogórki umyć i pokroić w plasterki (w skórce). Cukinię, jeśli jest duża to obrać ze skóry, wydrążyć z nasion i pokroić w kostkę, a jeśli jest mała, to można ją pokroić w plasterki w skórce. Cebule obrać i pokroić w piórka. Paprykę oczyścić, opłukać i pokroić w paski. Czosnek obrać i zmiażdżyć.
- 2. Do dużego garnka wlać wodę i ocet. Dodać cukier, sól i przyprawy. Razem wymieszać i zagotować. Następnie do gotującej się zalewy dodać wszystkie warzywa i czosnek. Razem wymieszać i od momentu zagotowania, gotować 5 minut. Na koniec dodać opłukany i drobno pokrojony koperek. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Gorącą sałatkę nakładać do czystych i suchych słoików. Słoiki dokładnie zakręcić i pasteryzować 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze