Sałatka z kaszą kuskus

wyświetlono: 3987 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Przepis dostałam od znajomej z pracy. Sałatka jest wyśmienita, szybka w przygotowaniu i pełna witamin. Polecam ją na każdą okazję.

Dodany przez: RedakcjaPP

Opublikowany: 22.10.2012
Oryginalny autor: Paulina Balowa, Wrocław

Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 1 filiżanka kaszy kuskus
● 1 cytryna
● 1 duży pomidor
● 1 duży pęczek natki pietruszki
● 1 cebula
● 1 pęczek szczypiorku
● 1 łyżeczka keczupu
● sól
● pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z kaszą kuskus

1. Kuskus zalewamy gorącą
wodą. Woda powinna zakryć
kaszę 1 cm ponad jej powierzchnią.
Odstawiamy do czasu, aż
kasza wchłonie całą wodę. Pomidora
lekko nacinamy, sparzamy wrzącą wodą, obieramy
ze skórki i kroimy w drobną
kostkę. Szczypiorek i natkę
pietruszki płuczemy,
osuszamy i bardzo drobno
siekamy. Cebulę obieramy
i kroimy w małą kostkę.
2. Do naczynia z kaszą
dodajemy pomidora,
natkę pietruszki, szczypiorek
oraz cebulę i wlewamy
sok wyciśnięty z cytryny.
Całość doprawiamy solą,
pieprzem i keczupem.
Mieszamy i dekorujemy listkami
natki pietruszki.