Sałatka z gruszką w winie, roszponką, pomidorami i serem
- Dla 2 osób
Składniki:
- gruszki w winie:
3 gruszki
500 ml białego wytrawnego wina
1 łyżka miodu
1/2 łyżeczki cynamonu
2 cm świeżego imbiru pokrojonego na kawałeczki
6 goździków
sałatka
1 gruszka w winie
garść roszponki
5 pomidorków koktailowych
4 suszone pomidory z oliwy
100 g sera typu greckiego
1 łyżka oleju rzepakowego
2 łyżki syropu winnego, w którym gotowały się gruszki
sól
pieprz czarny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka z gruszką w winie, roszponką, pomidorami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Użyłam gruszek miękkich, dojrzałych, bo takie akurat miałam w domu.
Należy je obrać, włożyć do garnka, zalać winem, dodać pozostałe przyprawy, zagotować i odstawić do całkowitego wystygnięcia. Im dłużej postoją w zalewie winnej, tym większego aromatu nabiorą.
Ponieważ gruszki były miękkie, nie było sensu gotować je dłużej. Wino nie zakrywało też gruszek w całości, wiec je obracałam kilkanaście razy. Jeśli chcecie, możecie dolać więcej wina, użyć bardziej ekonomicznego garnka, albo możecie obracać je tak, jak zrobiłam to ja...
Dodam tylko, że gruszki wyszły super !!! -
2.
Roszponkę myjemy, suszymy.
Pomidorki koktailowe kroimy na pół.
Ser kroimy w kostkę, a pomidory suszone siekamy.
Olej rzepakowy mieszamy z syropem winno-gruszkowym. Najlepiej to zrobić w małym zakręcanym słoiczku.
Wszystkie składniki układamy w miseczce, polewamy sosem i podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze