Sałatka z bobu i marchewki
Sałatka z bobu i marchewki to propozycja pysznego dodatku do duszonych gęsich nóg w sosie musztardowym
Składniki:
- 30 dag bobu – u mnie mrożony
20 dag marchewki
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
1 łyżka klarowanego masła
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z bobu i marchewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bób ugotować w osolonej wodzie tak, aby pozostał jędrny, odlać, przelać zimną wodą. przestudzić i obrać ze skórki.
Marchew obrać, opłukać, osuszyć, pokroić na plasterki.
Cebulę obrać, pokroić w piórka, czosnek posiekać.
Na patelni rozgrzać olej z masłem, zeszklić cebulkę, dodać czosnek i marchewkę, smażyć mieszając około 3 minut uważając, żeby czosnek się nie przypalił, bo będzie gorzki.
Podlać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem aż marchewka zacznie mięknąć, ale nadal będzie jędrna.
Odkryć, odparować płyn, marchewkę przełożyć do bobu.
Doprawić do smaku solą i pieprzem, delikatnie wymieszać. -
2.
Sałatkę podałam do gęsich nóg w sosie musztardowym, przygotowanych według tego przepisu
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/gesie-nogi-w-sosie-musztardowym-2
Porady
Sałatka najlepiej smakuje lekko ciepła
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_08-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze