Sałatka z bobu z jajkiem i suszonymi pomidorami

  • wyświetlono: 6344 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Jedna z moich ulubionych sałatek z bobem. Pożywna, idealnie sprawdzi się na lunch lub lekki obiad.

Ola1984
  • 10min

Składniki

200 g ugotowanego, obranego bobu
60 g rukoli
3 jajka na twardo
100 g chudego wędzonego boczku
6 suszonych pomidorów
1 mała czerwona cebula
szczypiorek
Dressing:
3 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z bobu z jajkiem i suszonymi pomidorami

  • 1. Boczek pokroić w paski i usmażyć na rumiano na suchej patelni. Odsączyć na papierowym ręczniku. Pomidory odsączyć z zalewy i pokroić w paski, cebulę pokroić w kostkę. Na talerzu ułożyć rukolę, dodać bób, jajka na twardo pokrojone na ćwiartki, cebulę i pomidory. Dodać boczek i posypać posiekanym szczypiorkiem. Składniki dressingu połączyć. Sałatkę polać dressingiem. Podawać od razu po przygotowaniu.

Porady

W wersji light boczek można zastąpić dobrą wędzoną szynką.
Dla wzbogacenia smaku sałatę można posypać prażonymi ziarnami słonecznika.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiwarzywaJajkacebulaSałatkaPomidoryboczeksałatarukolajajkoBóbprzekąskisuszone pomidorysałatkiobiadboczek wędzonyśniadaniajajka na twardolunch

Komentarze

Podobne przepisy

sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami

Bardzo szybka do przyrządzenia...

Sałatka z bobem, pomidorem i ogórkiem małosolnym

Dodane przez: Kasja1986

Sałatka z bobem, pomidorem i ogórkiem małosolnym

Kolorowa sałatka z pomidorów, bobu...

Sałata z jajkiem, suszonymi pomidorami i fetą

Dodane przez: joanna30

Sałata z jajkiem, fetą i suszonymi pomidorami

Pysznie, zdrowo i kolorowo, czyli...

sałatka z rukolą i suszonymi pomidorami

Dodane przez: Klaudia0318

Sałatka z makaronem, suszonymi pomidorami...

Wszystkie składniki idealnie się...

Sałatka z rukoli awokado i suszonych pomidorów

Dodane przez: EwaSidor

Sałatka z rukoli awokado i suszonych pomidorów

Bardzo zdrowa i lekka sałatka....

sałatka brokułowa z pomidorem i jajkiem

Dodane przez: rena123

Sałatka brokułowa z pomidorem i jajkiem

Prosta sałatka z brokułów, pomidorów...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE