Sałatka ukraińska
ewaeu
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Myślę, że barszcz ukraiński każdy zna. Moja sałatka to taki barszcz ukraiński na sucho. Bardzo smaczna sałatka.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kapusty pekińskiej
słoik ok 400 ml buraków gotowanych i startych na grubych oczkach
puszka białej fasoli
3 łyżki oleju lnianego
2 łyżki octu jabłkowego
mała szalotka
sól i pieprz czarny świeżo mielony do smaku
8 pomidorków koktajlowych
4 jajka ugotowane na twardo
4 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
3.89 (9 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka ukraińska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białą fasolę przepłukać na sicie i osączyć.
Buraczki ze słoika dobrze odcisnąć z soku. Najlepiej na sicie.
Kapustę pekińską drobno pokroić i wymieszać z buraczkami ze słoika, białą fasolą i bardzo drobno pokrojoną szalotką.
Jeśli nie mamy gotowych buraczków w słoiczku, to oczywiście można buraki po prostu ugotować lub upiec i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
Dodać olej lniany i ocet jabłkowy, pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Dokładnie wymieszać. Można wcześniej odłożyć 2 łyżki fasoli do dekoracji.
Sałatkę przełożyć do salaterki i na wierzchu ułożyć połówki małych pomidorków oraz pokrojone na plasterki lub ćwiartki jajka.
Porobić jeszcze kleksy z majonezu. Głównie na jajkach. Oprószyć solą i pieprzem czarnym do smaku.
Udekorować listkami natki pietruszki.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta Buraki Fasola Jajka Olej lniany Ocet jabłkowy Pieprz Sól Kapusta pekińska
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze