Sałatka ogórkowa na zimę
Do przygotowania sałatek wykorzystuje zawsze przerośnięte ogóry, które nie dają się upchnąć do słoika na kiszone :) W ogródku nie zawsze się da je upilnować i nie pozwolić urosnąć, a przecież są równie dobre jak te małe :)
Składniki:
- 2 kg ogórków
4 cebule
4 marchewki
ok. 2 łyżki soli
zalewa:
1 szklanka wody
1/2 szklanki octu
5 dkg cukru
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
1/2 łyżeczki pieprzu ziarnistego
1 łyżeczka ziaren gorczycy
3 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.49 (151 ocen)
Sałatka ogórkowa na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa umyć i obrać. Ogórki pokroić w plasterki, cebulę w półplasterki, a marchewkę zetrzeć na tarce, wszystko posypać solą i wymieszać. Odstawić na kilka godzin, żeby warzywa puściły sok, a następnie odcisnąć i nałożyć do słoików. Składniki zalewy zagotować i zalać zawartość słoików. Zakręcić i pasteryzować 15-20 minut.
Z podanej proporcji wyszło mi 6 słoików sałatki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze