Sałatka do słoików - wspomnienie wakacji
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kg zielonych ogórków
1 główka czosnku
1 kg cukinii lub kabaczka
1 kg patisonów
3 kolorowe papryki
3 cebule
kawałek surowego imbiru
spora garść kolorowego pieprzu
2 łyżki soli
1,5 szklanki octu 10%
3 szklanki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Sałatka do słoików - wspomnienie wakacji - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki ze skórką kroimy w plastry, patisony i cukinię oczyszczamy i kroimy w pół plastry.Papryki kroimy w paski, cebulę w pół plastry, czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, obrany imbir trzemy na grubych oczkach tarki, dosypujemy sól i pieprz.Wszystko mieszamy, wrzucamy do miski i odstawiamy na 6 godzin. Po tym czasie gotujemy zalewę ( cukier i ocet). Gorącą wlewamy do sałatki, mieszamy. Układamy dość ciasno w słoikach. Resztę zalewy wlewamy na wierzch słoików, pasteryzujemy około 25 minut.
Porady
Słoiki trzymamy w chłodnym, ciemnym miejscu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka z cukinii do słoików
Cukinia do słoików to bardzo smaczna sezonowa sałatka. Cukinia w słoikach doprawiona sporą ilością aromatycznego pieprzu ziołowego, to świetny dodatek do obiadu. U mnie w rodzinie i wśród znajomych cukinia na zimę do słoików cieszy się dużym powodzeniem. Już nawet przestałam liczyć, ilu osobom wydrukowałam...
Komentarze