Sałatka Cobb
Sałatka Cobb to klasyka kuchni amerykańskiej. Z jej powstaniem wiąże się pewna historia. Mianowicie jej twórca - Robert Cobb – przygotował sałatkę z resztek, które pozostały mu po skończonym dniu pracy w restauracyjne kuchni. Spoglądając na składniki możemy sądzić, że ta historia jest prawdziwa
Składniki:
- • 1 dojrzałe awokado,
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
• 100g pomidorków koktajlowych lub 1 duży pomidor,
• ½ sałaty rzymskiej,
• 4-6 plastrów wędzonego boczku,
• 1 pojedyncza pierś z kurczaka,
• 50g sera z niebieską pleśnią,
• 1 mała czerwona cebula,
• 2 jajka,
• SOS VINEGRET:
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka octu z czerwonego wina,
• 1 łyżka sosu worcestershire,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 1 łyżeczka majonezu,
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,
• Szczypta cukru,
• Sól,
• Pieprz,
Wystaw ocenę:
4.33 (239 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka cobb - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu obieramy je i kroimy w dużą kostkę.
Sałatę płuczemy i drobno kroimy lub rwiemy na małe cząstki. Awokado obieramy, skrapiamy odrobiną soku z cytryny i kroimy w małą kostkę.
Cebulę czerwoną obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Ser pleśniowy kroimy w małą kostkę. Pierś z kurczaka oprószamy solą i pieprzem i słodką papryką. Pieczemy ją w piekarniku lub grillujemy na patelni grillowej. Jeśli jest duża to przed pieczeniem lub smażeniem możemy przekroić na pół. Mięsu dajemy chwilkę, aby ostygło. Po tym czasie kroimy je w małą kostkę.
-
2.
Boczek obsmażamy na patelni. Powinien być chrupiący, zmienić kolor na brązowy, ale nie powinien być spalony. Gdy przestygnie kroimy go w małą kostkę.
Składniki sosu mieszamy ze sobą aż do połączenia. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Sałatkę przygotowujemy na dużym talerzu lub w salaterce. Na dnie układamy sałatę. Na wierzchu sałaty układamy kolejno w rzędach poszczególne składniki. Sałatkę przed podaniem (nie wcześniej) mieszamy z przygotowanym sosem.
Życzę smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
AmerykańskaPodobne przepisy
Komentarze