Ryba zapiekana z warzywami

  • wyświetlono: 375 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Zamiast ryby smażonej w panierce z dodatkiem frytek - pyszna ryba z warzywami.

portret

Składniki

450 g świeżych filetów rybnych (u mnie filety z dorsza atlantyckiego)
1 mały bakłażan (250 g)
1 cukinia (250 g)
1 mała papryka czerwona (180 g)
1 cebula
sok z 1/2 cytryny
4 łyżki masła klarowanego
2 łyżki posiekanego koperku
3 łyżki startego parmezanu
2-3 ząbki czosnku
sól
pieprz cytrynowy
mielone płatki chili

Sposób przygotowania przepisu:

Ryba zapiekana z warzywami

  • 1. Rybę kroimy na mniejsze kawałki, lekko solimy, skrapiamy sokiem z cytryny i oprószamy pieprzem cytrynowym. Odstawiamy na 15-20 minut, a następnie obsmażamy lekko na 2 łyżkach masła.
  • 2. Bakłażana i cukinię szatkujemy w cienkie słupki, lekko solimy i odstawiamy na kilkanaście minut, następnie delikatnie odciskamy. Paprykę kroimy wzdłuż na ćwiartki, a następnie w paseczki, a cebulę w ćwierćplasterki.
  • 3. W głębokiej patelni rozgrzewamy pozostałe 2 łyżki masła, wkładamy cebulę, a kiedy się zeszkli, dodajemy cukinię i bakłażana. Smażymy 5-7 minut. Dodajemy paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek i 1 łyżkę koperku. Przyprawiamy do smaku solą i mielonymi płatkami chili.
  • 4. W naczyniu do zapiekania układamy warzywa, a na warzywach obsmażone kawałki ryby. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego d 170 stopni na 15 minut, następnie posypujemy pozostałym koperkiem i parmezanem. Zapiekamy jeszcze 5 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzurybadania_dla_urodybakłażansezonowe_przysmakipaprykafilety rybneCukiniaparmezankolacjaobiad

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka pieczona z warzywami

Dodane przez: Andzia Pichci

Karkówka zapiekana z warzywami

Tak przygotowana karkówka jest...

Ryba z warzywami

Dodane przez: Marcia66

Ryba z warzywami

Danie zdrowe, proste i szybkie...

Ryba zapiekana z porem

Dodane przez: monika_s4

Ryba zapiekana z porem

Uczta dobra dla osób którzy lubią...

ryba

Dodane przez: maalikaa

Ryba z Warzywami

Ciągle ryba po grecku a przecież...

ryba z warzywami na parze

Dodane przez: blog_magicznezyciemarty

Ryba z warzywami na parze

Dzisiaj propozycja na lekki i pyszny...


Schabowe zapiekane z warzywami

Dodane przez: Martyna1991

Schabowe zapiekane z warzywami

Tradycyjny kotlet schabowy zapiekany...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE