Rosół domowy

  • wyświetlono: 1356 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zupa, którą zna chyba każdy !

lexi27
  • 30min

Składniki

2,5 litra wody
1/2 kury rosołowej
50 dag szpondru wołowego
4 marchewki
2 korzenie pietruszki
1/2 średniej wielkości selera
1 średniej wielkosci cebula
1 por
pęczek pietruszki
2-3 liście lubczyku (niekoniecznie)
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
5 ziarenek pieprzu

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Rosół domowy

  • rosół1. Kurę jak i szponder dzielimy na mniesze kawałki i zalewamy zimną wodą. Przed zagotowaniem, kiedy woda jest już gorąca, ale nie wrze dosypujemy 2 łyżeczki soli. Kiedy tylko woda zaczyna się gotować, zmniejszamy ogień i zbieramy powstałe na powierzchni szumowiny
  • 2. Do miesa dodajemy umyte, obrane i pokrojone na mniejsze cześci: marchewkę, seler i korzeń pietruszki. Por i natkę pietruszki myjemy i związujemy razem nitką w pęczek (nie będziemy mieć problemu z ich wyjęciem z rosołu przed podaniem). Dodajemy również liście lubczyku, przyprawy i cebule w łupince (odcinamy delikatnie dolną część z korzonkami). Dadajemy sól do smaku w miarę potrzeby.
  • 3. Tak przygotowany rosół gotujemy pod przykryciem na bardzo małym ogniu około 2 - 2,5 godziny.
  • 4. Podajemy z domowym makaronem i posiekaną natką pietruszki. Już na talerzu doprawiamy indywidualnie maggi do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babciobiad
 

Komentarze

Podobne przepisy

Rosól z domowym makaronem

Dodane przez: teresa-kr

Rosół z domowym makaronem

Do swojskiej kury najlepszy domowy...

Dodane przez: Joanna Poprostupycha

Rosół z domowym makaronem

Zrobiłam rosół na prawdziwej kurze,...

Domowy rosół z kluseczkami

Dodane przez: Anyzkowo

Domowy rosół z kluseczkami

Zamień makaron na domowe kluseczki

Domowy rosół.

Dodane przez: BABECZKA 35

Rosół z domowym makaronem

Od czasu do czasu uwielbiam taki...

Wyśmienity rosół na pierwsze danie niedzielnego obiadu.

Dodane przez: oliwia0

DOMOWY ROSÓŁ WIEPRZOWO-DROBIOWY Z MAKARONEM

To przepis na rosół i domowy makaron...

Rosół domowy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Rosół domowy

Klasyka wśród zup.Doskonały na...