Domowy rosół

  • wyświetlono: 1509 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Nie wyobrażam sobie niedzieli bez domowego pysznego rosołu. U nas to już tradycja. Jest niedziela musi być rosół i już! :-)

kasik1p3
  • 180min

Składniki


mięso drobiowe i wołowe (ja dodaję mieszane np. korpus z kurczaka, golonkę z indyka, szyjkę lub skrzydła z kaczki oraz szponder lub pręgę wołową)
2 marchewki (gdy dodamy więcej rosół będzie słodszy)
2 pietruszki w korzeniu
korzeń selera
kawałek pora
pół kalarepy
po 2 gałązki pietruszki, lubczyku i selera
1 cebula
liść kapusty włoskiej
2 listki laurowe
pieprz czarny ziarnisty (ok.łyżeczki)

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy rosół

  • Domowy rosół1. Mięso dokładnie myjemy , wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Doprowadzamy do wrzenia cały czas zbierając powstałe na wierzchu szumowiny. Gotujemy bez przykrycia na malutkim ogniu tak aby rosół jedynie "pyrkał". To ważne- aby nie był mętny. Po ok. 1,5 godz. dodajemy obrane i pokrojone warzywa oraz opaloną w ogniu cebulę. Gotujemy kolejne 1,5 godz. Na koniec możemy doprawić solą i pieprzem. Ja zamiast soli do rosołu używam przyprawy typu vegeta. Posypujemy świeżą posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczylarosółzupa z tradycją

Komentarze

Podobne przepisy

Domowy rosół.

Dodane przez: BABECZKA 35

Rosół z domowym makaronem

Od czasu do czasu uwielbiam taki...

Rosól z domowym makaronem

Dodane przez: teresa-kr

Rosół z domowym makaronem

Do swojskiej kury najlepszy domowy...

Domowy rosół z kluseczkami

Dodane przez: Anyzkowo

Domowy rosół z kluseczkami

Zamień makaron na domowe kluseczki

Dodane przez: Joanna Poprostupycha

Rosół z domowym makaronem

Zrobiłam rosół na prawdziwej kurze,...

ROSÓŁ DOMOWY

Dodane przez: JOANNA 55a

ROSÓŁ DOMOWY

pyszniutki, w moim rodzinnym domu...

Rosół domowy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Rosół domowy

Klasyka wśród zup.Doskonały na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE