Rolowane ziemniaki w andrucie.
Tym zaskoczysz gości
Składniki:
- 1,5 kg ziemniaki
10 dkg masło
50 ml. śmietana 18%
2 szt. andruty (wafle)
1 łyżka posiekanej pietruszki
sól
Masło i olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRolowane ziemniaki w andrucie. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotować. Zrobić puree. Do ubijanych ziemniaków dodać masło i śmietanę. Szybko i dokładnie utłuc ziemniaki, które następnie rozsmarować na 2 andrutach. Posypać rozsmarowane ziemniaki pietruszką. Po wpływem temperatury gorących ziemniaków wafle zmiękną i po chwili należy je zrolować, ostudzić i włożyć na 1 godzinę do lodówki.
Pokroić w ukośne plastry i obsmażyć boki na maśle z dodatkiem oleju.
Podając te ziemniaki na pewno wzbudzimy przy stole zainteresowanie, komentarzy będzie dużo. Ziemniaki te podajemy jako dodatek do dań.
Oczywiście można poeksperymentować i np. rozsmarowane ziemniaki posypać przesmażonymi np. pieczarkami czy szynką, zrolować i podać z sosem ,jako samodzielne danie. Można przed smażeniem boki posypać bułką tartą. Można posypać serem i zapiec w piekarniku.
PS.wymiar andruta to 30cm x 30cm
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze