Roladki z piersi z cukinia
- 1 godz. 10 min
To danie jadłam we włoskie resteuracji podczas wakacji,postanowiłam je odtworzyć w mojej kuchni.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- boczek w plasterkach delikatnie wędzony 10 szt
pierś kurczaka 1 szt
olej do smażenia
2 cukinie
mięso mielone 100 gr
białe wino 150 ml
4 listki szałwi
2 ząbki czosnku
sałata
1 pomarańcza
sól,pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki z piersi z cukinia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso mielone doprawić solą,pieprzem,czosnkiem,dodać 50 ml białego wina, wyrobić i odstawić na godzinę do lodówki.
W miedzyczasie pokroić cukinie w cieniutkie plastry.Opłukać mięso,pokroić na plastry,rozbić delikatnie,doprawić solą i pieprzem.
Na każdy plaster boczku kłaść plasterek cukinii,plaster piersi z kurczaka i trochę mięsa mielonego uformowanego w rulonik. - 2. Zawijać wszystko razem i połączyć wykałaczkami.
- 3. Obsmażyć wraz z czosnkiem i listkami szałwi na oleju około 5 minut
- 4. Zalać pozostałym białym winem..
- 5. Dusić pod przykryciem 10-15 minut.
-
6.
Roladki gotowe !
Podałam je na sałatce:
Z pomarańczy wyciąć fileciki, z pozosałości wycisnąć sok. Filieciki wymieszać z sałatą zieloną, doprawić solą, pieprzem i polać olejem wymieszanym z wycisniętym poprzednio sokiem z pomarańczy. Wymieszać dokładnie wszystko razem.
Smacznego !
Porady
Roladki można podać na dowolnej sałatce według indywidualnych gustów smakowych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pieczone roladki z piersi kurczaka
Pyszna propozycja dla osób dbających o sylwetkę. Roladki z piersi kurczaka wypełnione warzywami, pieczone bez dodatku tłuszczu i zawinięte w szynkę szwarcwaldzką. Doskonale sprawdzą się również na przyjęciach, możemy przygotować je wcześniej i wstawić do piekarnika przed przybyciem gości.
Komentarze