Spaghetti z małżami
- 30 min
Proste spaghetti z małżami
- 30 min
Składniki:
- na 2 porcje:
500 g małże
pęczek natki pietruszki
2 ząbki czosnku do wywaru + 1 do sosu
pomidory obrane ze skórki i posiekane 200g
pieprz, chili do smaku
300 g spaghetti
olej/oliwa do smażenia
0 (0 ocen)
Spaghetti z małżami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotuj małże: na patelni podsmaż czosnek z odrobiną natki pietruszki, dodaj małże, pół szklanki wody, przykryj pokrywką i duś tak do otwarcia się skorupek (ok. 5 min.);
-
2.
Można małże zostawić w skorupkach jeśli chcemy zrobić duże wrażenie na gościach, ja natomiast dla własnej wygody, 3/4 małż wyjmuje ze skorupek, zostawiam tylko 1/4 w skorupkach do dekoracji;
Te nieotwarte wyrzucić; - 3. Wywar który powstał z gotowania małż przecedzamy przez sito, uwaga jest bardzo słony, gdyż małże mają w sobie wodę z solą morską, dlatego nie sól już innych składników (makaronu itp.) jeśli wywar jest zbyt skoncentrowany i bardzo słony rozcieńcz z odrobiną wody z gotowania makaronu;
- 4. Ugotuj spaghetti al dente;
- 5. Posiekaj czosnek i natkę pietruszki podsmaż chwilę, dodaj pomidorki, smaż razem 2-3 minuty, dodaj małże i wywar duś razem kolejne 2-3 minuty
-
6.
Dodaj spaghetti , dopraw do smaku pieprzem, swieżą natką, wymieszaj i podawaj;
Smacznego!
Porady
Użyj swieżych małż by poznać ich prawdziwy, naturalny aromat, który jest całkiem inny niż ten z mrożonych. O świeże małże pytaj/zamawiaj wcześniej na stoiskach rybnych dużych supermarketów lub wyspecjalizowanych sklepów rybnych;
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
SPAGHETTI z MAŁŻAMI VENUS i POMIDORKAMI (SPAGHETTI con le VONGOLE)
Wiele osób uważa, że przygotowanie małży jest skomplikowane...zapewniam Was, że wcale tak nie jest. Wbrew pozorom przyżądza się z nich bardzo proste i szybkie dania. Oto jedno z nich - klasyk kuchni włoskiej Spaghetti con le vongole.
Komentarze