Roladki makowe w masie serowej
Propozycja na wypiek, który zabiera sporo czasu podczas przygotowania.Za to efekt, przynajmniej jak dla mnie, jest świetny, a połączenia smaku makowca, sernika i kruchego ciasta daje uczucie błogiej przyjemności przy filiżance pysznej i aromatycznej kawki :)
Składniki:
- 800 gram mąki
5 żółtek
1 jajko
300 gram margaryny
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżka smalcu
1 łyżeczka amoniaku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa makowa:
2 1/2 szklanki maku
1 1/2 szklanki cukru
4 jajka
1 łyżka tłuszczu
1 łyżka kakao
cynamon
1/2 łyżeczki sody
2 łyżki miodu
olejek migdałowy
Masa serowa:
1000 gram sera
1 1/2 szklanki cukru
4 żółtka
cukier waniliowy
2 opakowania budyniu śmietankowego
1/4 szklanki mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki makowe w masie serowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mak sparzyłam, zmieliłam dwukrotnie, dodałam resztę składników i zagotowałam.
Rozwałkowuję pozostałe trzy kawałki kruchego ciasta, na każdy z nich nakładam masę makową i zwijam trzy rolady.
-
Ser, cukier, żółtka, cukier waniliowy mieszam i podgrzewam. Smażę około 5 minut. W mleku rozprowadzam proszek budyniowy, dodaję do wrzącej masy serowej i gotuję przez chwilę. Zdejmuję i odstawiam do lekkiego przestudzenia. Na spód blaszki układam jeden kruchy placek, na to wykładam połowę masy serowej, układam placek z rolad i resztę masy, przykrywam drugim kruchym ciastem i odstawiam przynajmniej na 24 godziny.
Porady
W przypadku, gdyby masa serowa nie chciała zgęstnieć, w ostateczności można dosypać 1 lub 2 galaretki w jasnym kolorze
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto serowo-makowe
Smaczne ciasto najważniejsze dwa Bożonarodzeniowe składniki czyli ser i mak, bogata masa makowa z mazistym wilgotnym sernikiem na cieście kruchym będzie wspaniałym deserem po uroczystej wigilii. Serdecznie polecam u mnie każdy sięga po kolejny kawałek na stole, szczerze powiem długo nie czeka na talerzu...
Komentarze