Roladka z łososia ze szpinakiem w sosie pesto
- 30 min
Składniki:
- 250g łososia
150g liści szpinaku (lub 3 kulki mrożonego)
sól, pieprz wg uznania
ząbek czosnku
olej rzepakowy do smażenia
pesto:
80ml oliwy lub oleju rzepakowego
30g orzechy pini lub włoskie
60g bazylii
sól, pieprz wg uznania
20g parmezanu
ząbek czosnku
dodatkowo:
pietruszka, koperek, miks sałat
ogórek, pomidor
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladka z łososia ze szpinakiem w sosie pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak i drobno posiekany czosnek wrzucamy na patelnie, dodajemy odrobinę oleju i smażymy,
aż szpinak zmięknie.
Łososia przecinamy poziomo na trzy równe części. Nacieramy solą i pieprzem.
Układamy na foli aluminiowej ciasno obok siebie.
Na łososia nakładamy gotowy szpinak, i zwijamy w roladkę.
Pieczemy około 20minut w temperaturze 180 stopni.
Gotową roladkę wyciągamy z foli i kroimy w mniejsze kawałki.
Pesto:
Czosnek drobno siekamy, parmezan ścieramy na tarce.
Wszystkie składniki miksujemy - masa nie musi być idealnie gładka.
Pietruszkę i koperek siekamy, ogórka kroimy w paski.
Miks sałat, ogórka i zieleninę mieszamy z pesto.
Na talerzu układamy sałatkę, kawałki roladki, polewamy sosem i ozdabiamy pomidorkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Polędwiczka ze szpinakiem w sosie śmietanowo-ziołowym
Delikatna polędwiczka wieprzowa, w aksamitnym, gęstym i delikatnym sosie na bazie śmietanki i ziół z dodatkiem zdrowego szpinaku. Sos świetnie pasuje do makaronu. Idealny, sycący obiad dla całej rodziny, w dodatku przygotowuje się go w kilka chwil.
Komentarze