Rolada z karpia z kaszą owsianą i bakaliami
anyzkowo
- 60 min
- Dla 4 osób
Rolada z karpia to świetna alternatywa dla świątecznej ryby. Pyszny farsz z bakaliami i przyprawą do piernika sprawia że ryba jest bardzo aromatyczna a zarazem bardzo zdrowa !
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Składniki :
3 filety z karpia,
1 szklanka kaszy owsianej,
3 śliwki suszone,
garść rodzynek,
garść orzechów włoskich,
2 łyżki miodu,
olej,
sól,
1 łyżeczka przyprawy do piernika.
Składniki sos z grzybów suszonych :
50g suszonych grzybów ( podgrzybki ),
1 łyżka oleju ,
sól,
pieprz,
cebula,
2 łyżki śmietany 30%.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada z karpia z kaszą owsianą i bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie :
Kaszę zalej wodą i gotuj 10 minut. Do kaszy wsyp pokrojone bakalie i gotuj całość 5 minut. Odcedź i pozostaw do ostudzenia. Na patelni rozgrzej miód i wsyp kaszę z bakaliami. Dodaj przyprawę do piernika. Wymieszaj całość. Rybę posyp solą. Na środku każdego fileta ułóż farsz. Zwiń w roladkę i zawiąż sznurkiem. Na patelni rozgrzej olej. Smaż roladki z ryby z każdej strony. Przełóż do naczynia żaroodpornego i włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni. Piecz przez 10 minut. Z rybnych roladek ściągnij sznurek i pokrój na plasterki. -
2.
Przygotowanie :
Grzyby przełóż do rondelka i zalej około 2 szklankami gorącej wody. Ostaw na 15 minut. Całość zagotuj. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę. Ugotowane grzyby wyciągnij z wywaru i pokrój. Przełóż do cebuli i chwilę całość smaż. Cebulę i grzyby przełóż do grzybowego bulionu. Wlej śmietanę i dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj całość parę minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze