Rolada porzeczkowa

  • wyświetlono: 319 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Dziś zapraszam Was na roladę biszkoptową z bitą śmietaną, mascarpone i czerwonymi porzeczkami. Sezon na porzeczki w pełni więc warto z nich korzystać. Jak nie lubicie porzeczek możecie dać inne owoce. Ale porzeczki fajnie przełamują słodkość śmietany i biszkoptu.

zzewa
  • 15 porcje
  • 120min

Składniki

Biszkopt :
6 jajek
4 łyżki mąki pszennej typ 500
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
odrobina zielonego barwnika spożywczego
1/2 szk cukru
1 łyżeczka domowego cukru waniliowego

Masa :
500 ml śmietany kremówki
250 g serka mascarpone
3 łyzki cukru
450 g czerwonych porzeczek

cukier puder do oprószenia rolady
kilka gałązek porzeczki
kilka listków mięty

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada porzeczkowa

  • 1. Blachę z wyposażenia kuchenki wyłożyć papierem do pieczenia.
    Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym i barwnikiem, dodawać po żółtku i ubijać.
    Dodać porcjami mąki przesiane z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.
    Ciasto wyłożyć na papierze, rozsmarować je i wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
    Biszkopt piec 20 minut a potem wyłożyć go na ściereczkę papierem do góry.
    Zdjąć papier i zawinąć biszkopt w roladę razem ze ściereczką.
    Biszkopt wystudzić.
  • 2. Śmietanę ubić z cukrem i mascarpone, dodać obrane z szypułek porzeczki i delikatnie wymieszać.
    Rozprowadzić śmietanę na biszkopcie i zawinąć roladę ( zwijać szerszy bok ).
    Gotową roladę odstawić do lodówki do ścięcia.
    Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem i udekorować porzeczkami i miętą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakibiszkoptbita śmietanaDeserroladaciastaczerwone porzeczkiporzeczkina każda okazjęmascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto śmietankowo porzeczkowe

Dodane przez: alaaa

Ciasto śmietankowo-porzeczkowe

W tym cieście znajdziecie kilka...

ciasto porzeczkowe

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto porzeczkowe

Ciasto z porzeczkami, mandarynkami...

Porzeczkowe brownie

Dodane przez: Jaga85

Porzeczkowe brownie

To pyszne połączenie czekoladowego...

Porzeczkowa Pavlova

Dodane przez: ankad21

Porzeczkowa Pavlova

Słodka Pavlova z kwaskowatymi porzeczkami...

Wuzetka z konfiturą porzeczkową

Dodane przez: mysza75

Wuzetka z konfiturą porzeczkową

Szybka i prosta wuzetka w wersji...

pyszne ciasto, które zachwyci każdego

Dodane przez: Asiunia25lat

porzeczkowe cudo

Przepis ten nie jest skomplikowany,a...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.