Pianka porzeczkowa w biszkoptach
zbp
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Lekka pianka porzeczkowa z biszkoptami na zimno. Ciasto pełne witamin, delikatnie zubożone przez naturalny jogurt oraz śmietankę niskoprocentową.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Forma: 24x38 cm
Składniki:
2 paczki okrągłych biszkoptów(2x180 g)
1 galaretka ciemna(u mnie owoce leśne)
1 galretka czerwona – u mnie porzeczkowa
4 czubate łyżki cukru
½ l śmietanki 36%
400 g jogurtu naturalnego
400 g śmietany 12%
1 szklanka cukru pudru
½ l czerwonej porzeczki + do dekoracji
½ l czarnej porzeczki
3 łyżki żelatyny
Papier do pieczenia lub folia spożywcza
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pianka porzeczkowa w biszkoptach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: porzeczki zagotować osobno, gotować na wolnym ogniu około 5 minut. Następnie przetrzeć osobno przez gęste sitko. Do czerwonej, przetartej dodać 2 łyżki cukru, zagotować, dodać ciemną galaretkę, dokładnie wymieszać aż się proszek rozpuści. Podobnie postąpić z czarną porzeczką, dodając ciemną galaretkę i cukier. Oba musy przestudzić.Żelatynę zalać zimną wodą – około ¾ szklanki, następnie podgrzewać aż się rozpuści. Przestudzić. Do garczka przełożyć śmietanę 12% oraz jogurt, dodać cukier puder, wymieszać dokładnie. Śmietankę ubić na sztywno, porcjami dodawać do masy jogurtowo śmietanowej, delikatnie mieszać. Na końcu dodać tężejącą żelatynę, wymieszać.
Folią wyłożyć blaszkę oraz na dno połowę biszkoptów.
Wymieszaną masę podzielić na pół, do jednej połowę musu z czarnej porzeczki do drugiej dodać mus z czerwonej porzeczki, też wymieszać.
Na biszkopty wylać mus z czarnej porzeczki, wyrównać, lekko schłodzić, polać pozostałym musem z czrnej porzeczki. Ułożyć pozostałe biszkopty, wylać mus z czerwonej porzeczki, schłodzić. Na wierzch wylać pozostały mus porzeczkowy, posypać owocami porzeczki.
Zostało mi kilka biszkoptów, więc udekorowałam dodatkowo wierzch ciasta.
Całość schłodzić w lodówce najlepiej na całą noc.
Porady
1.do pianki można dodać owoce czerwonej i czarnej porzeczki, ciasto będzie kolorowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
MALINOWA PIANKA NA BISZKOPTACH
Dziś mam dla Was przepis na pyszne, lekkie ciasto na biszkoptach, które jest idealnym pomysłem na upalny dzień. Wspaniale orzeźwia i zaspokaja apetyt na słodkości! Ciasto jest bez pieczenia, więc robi się błyskawicznie! Ja zrobiłam z malinami – Wy możecie śmiało dodać swoje ulubione, sezonowe owoce!
Komentarze