Rolada na białkach z dżemem i bitą śmietaną

Rolada na białkach z dżemem i bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, cały czas ubijając,
  dodawać po łyżce cukru. Kiedy cukier połączy się z białkami, wyłączyć mikser.
  Dodać mąkę, budyń, proszek do pieczenia i olej. Wymieszać łyżką, tak żeby składniki się połączyły. Tak przygotowane ciasto, wyłożyć na blaszkę od piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia.
• 2. Piec w temperaturze 175 stopni 12-13 minut.
  Kiedy rolada się piecze, przygotować czystą ściereczkę.
  Rozłożyć ją na blacie i posypać cukrem pudrem.
  Upieczona roladę, przełożyć na ściereczkę, papierem do góry.
  Delikatnie ściągnąć papier.
• 3. Zawinąć roladę, razem ze ściereczką. I zostawić do wystudzenia.
  Śmietanę ubić na gęsty krem.
  Wystudzoną roladę rozwinąć. Posmarować dżemem, następnie wyłożyć ubitą śmietanę.
• 4. Zawinąć w roladę. Następnie, roladę owinąć folią aluminiową i schłodzić w lodówce, przez kilka godzin. Najlepiej cała noc. Ja zawsze, roladę przekrajam na dwie części i wtedy owijam folią.
  Tak mi wygodniej.
  Przed podaniem, roladę posypać cukrem pudrem.