Rolada migdałowo-kokosowa z wiśniami

  • wyświetlono: 184 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

rolada nie jest szczególnie trudna do przygotowania a jest naprawdę pyszna

Sabcia
  • 10 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Biszkopt migdałowy
6 białek
90 g mąki
1 szklanka cukru
Łyżeczka soku cytrynowego
Szczypta soli
65 g mielonych migdałów

Ponadto
1 ¾ szklanki mleka
200 g wiórek kokosowych
1 masło
1 budyń śmietankowy
1 słoiczek wiśni w syropie ( mogą być też świeże drylowane)

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada migdałowo-kokosowa z wiśniami

  • 1. Do białek dodajemy szczyptę soli i sok cytrynowy. Ubijamy białka. Gdy piana znacznie zwiększy objętość ale nie będzie jeszcze całkiem sztywna dodajemy porcjami cukier. Na końcu dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i migdały. Całość mieszamy lub miksujemy na najmniejszych obrotach króciutko tylko do połączenia się składników. Ciasto wykładamy na blaszkę ( u mnie 36x24cm )wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp 170-180 stopni na około 20 min aż będzie lekko zrumienione z wierzchu. Upieczone przekładamy na wilgotna ściereczką posypaną cukrem pudrem. Taki gorący biszkopt rolujemy razem ze ścierką i zostawiamy do przestygnięcia.

    Budyń gotujemy na mleku zgodnie z przepisem na opakowaniu jednak zmniejszamy troszkę ilość mleka. Budyń studzimy i ucieramy z miękkim masłem. Na końcu dodajemy wiórki kokosowe. Wiśnie dobrze odsączamy kilka odkładamy do dekoracji. Roladę delikatnie otwieramy i smarujemy kremem ( trochę odkładamy do dekoracji). Przy jednym brzegu układamy wiśnie. Roladę rolujemy i smarujemy resztą kremu. Dekorujemy kremem i wiśniami.

Porady

W sezonie robiłam też taką roladę z truskawkami pycha! (mrożone się nie nadają)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rolada migdały wiśnie kokos

Komentarze

Podobne przepisy

Rolada czekoladowa z wiśniami (bez mąki)

Dodane przez: kt91

Czekoladowa rolada z wiśniami bez mąki

Mocno czekoladowa rolada ze śmietaną...

Rolada.

Dodane przez: BABECZKA 35

Rolada kokosowa z galaretką

Prosta i bardzo szybka w wykonaniu.Sprawdzi...

Ciasto z bezą kokosową i wiśnią

Dodane przez: juchab

Ciasto z bezą kokosową i wiśnią

Eleganckie i smaczne ciasto z bogatym...

Migdałowe babeczki z wiśniami

Dodane przez: bienpyt

Migdałowe babeczki z wiśniami

Idealne babeczki do kawy z dodatkiem...

Kakaowa rolada biszkoptowa z kremem kokosowym

Dodane przez: kuchenny świat

Kakaowa rolada biszkoptowa z kremem kokosowym

Pyszna i smaczna rolada kakaowa...

Tort kokosowo-migdałowy

Dodane przez: anjaa

Tort kokosowo-migdałowy

Co kryją w sobie znane nam dobrze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE