Rolada kokosowa z malinami
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 5 jajek
5 łyżek cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
krem:
1 i 3/4 szkl mleka
1 budyń + 2 łyżki cukru
3 płaski łyżki żelatyny
100 g masy kokosowej lub wiórków kokosowych
1 mały kubeczek śmietany 36%
1 łyżka cukry pudru
100 g malin
do nasączenia woda z sokiem z cytryny i kieliszkiem wódki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada kokosowa z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników przygotować biszkopt i upiec go na blaszce 45×30 cm w temperaturze 180 stopni (10-15 minut). Ciepłego biszkopta przykryć ściereczką i zrolować.
- 2. 1 szklankę mleka zagotować. W 1/2 szklanki mleka rozmieszać proszek budyniowy z cukrem, w reszcie mleka namoczyć żelatynę, a kiedy spęcznieje podgrzać i mieszać do rozpuszczenia. Do gotującego mleka wlać rozmieszany proszek budyniowy i dodać pastę kokosową, a kiedy zgęstnieje zdjąć z palnika i wymieszać z żelatyną. Przykryć folią spożywczą i odstawić do wystudzenia. Śmietaną ubić z cukrem pudrem, a następnie zmiksować z budyniem kokosowym.
- 3. Biszkopta rozwinąć, nasączyć, posmarować kremem, ułożyć maliny i zwinąć. Schłodzić w lodówce. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze