Rolada kokosowa

  • wyświetlono: 871 |
  • dodany do książki kucharskiej: 18 |
  • polecenia: 1

Moja pierwsza w życiu rolada :) Najbardziej bałam się zwijania, ale nie było tak strasznie :) Polecam dla miłośników kokosu :)

dagita
  • 60min

Składniki

Biszkopt:
4 jajka
2/3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
200 ml śmietany 30 %
250 g serka mascarpone
100 g wiórek kokosowych
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki Malibu

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada kokosowa

  • 1. Biszkopt: Białka jajek ubijamy na sztywno. Partiami dodajemy cukier. Nie przerywając miksowania dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy porcjami przesianą mąkę z proszkiem i miksujemy na najniższych obrotach miksera. Ciasto wylewamy do blaszki z piekarnika o wymiarach 30 x 40 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 12 min. Upieczony biszkopt przykrywamy czystą ściereczką, odwracamy do góry nogami, ściągamy papier do pieczenia i razem ze ściereczką zwijamy wzdłuż dłuższego boku. Tak przygotowaną roladę odstawiamy do ostudzenia.
  • 2. Krem: śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Następnie dodajemy mascarpone i wiórki kokosowe i dokładnie całość miksujemy. Na koniec dodajemy likier kokosowy i mieszamy.
  • 3. Ostudzoną roladę delikatnie rozwijamy i smarujemy kremem i ponownie delikatnie zawijamy w roladę, aby krem nie uciekł. Gotową roladę lekko dociskamy formując ładny wałek z łączeniem na dole, zawijamy w ściereczkę i wkładamy do lodówki. Posypujemy cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciedania_dla_urodyszkola_babcimama_mnie_nauczylawiórki kokosoweDeserSzybkie ciastodo kawyrolada biszkoptowamaliburolada z bitą śmietanąSzybki deserdla gościcoś słodkiegoPoczęstunekrolada z krememkrem kokosowyciasto z alkoholemrolada kokosowakrem z alkoholemkrem z serka z mascarponeegzotyczna rolada

Komentarze

Podobne przepisy

Kokosowa rolada

Dodane przez: olciaa89

Kokosowa rolada

Idealna dla smakoszy kokosa, szybka...

Rolada kokosowo-chałwowa

Dodane przez: afrodyta

Rolada kokosowo-chałwowa

Delikatna, bardzo smaczna rolada...

ROLADA

Dodane przez: przejs

Rolada kokosowa

Specjalność mojego męża :)

rolada kokosowa

Dodane przez: justynka298

rolada kokosowa

Świetna rolada i całkiem szybka....

Rolada kokosowa

Dodane przez: kasiunia

Rolada kokosowa

Lubię robić ciasta bez pieczenia...

Rolada kokosowa

Dodane przez: ilka

Rolada kokosowa bez pieczenia

Przepis ze zbiorów mojej mamy.