rogaliki z mąki orkiszowej
- 24 godz.
Idealne na podwieczorek, pysznie słodyczą pachnące rogaliki. Nie są skomplikowane w przygotowaniu, natomiast cały proces trwa dość długo
- 24 godz.
Składniki:
- Ciasto
* 15 g świeżych drożdży lub 5 g drożdży instant
* 1/2 szklanki mleka roślinnego u mnie kokosowe nie z puszki
* 250g mąki orkiszowej u mnie razowa
* 2 jajka
* 3 łyżki ksylitolu
* szczypta soli
* 100g masła lub oleju kokosowego
* jajko do posmarowania
*marmolada u mnie śliwkowa domowa
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Rogaliki z mąki orkiszowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże połączyć z ciepłym mlekiem i dobrze wymieszać. Dodać odrobinę mąki i 1/2 łyżeczki cukru. Wymieszać , przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut. Do wyrośniętych drożdży przesiać mąkę i zamieszać drewnianą łyżką. Jajko roztrzepać z cukrem, solą i masę dodać do mąki orkiszowej. Całość wymieszać i dodać kawałki miękkiego masła. Ciasto wyrabiać energicznie, ugniatając. Po wyrobieniu ciasto włożyć do miski, przykryć ponownie ściereczką i odstawić na pół godziny do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Ciasto ponownie wyrobić i odstawić na noc do lodówki. Po 12 godzinach ciasto wyrabiać około 5 minut , rozwałkować na podsypanej stolnicy i powykrawać z niego kwadraty. Z brzegu położyć łyżeczkę marmolady i zwinąć w rulonik. Uformować rogalika. Rozłożyć rogaliki na blaszce wyłożonych papierem do pieczenia. Zazwyczaj dla uzyskania złotego koloru smaruję je jakiem. Ostawić ponownie na 30 minut, aż podrosną.
Piec w temperaturze 180 stopni C przez około 15-18 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka orkiszowa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze