Rogaliki z czekoladą
Nie wiem jak Wy , ale ja bardzo lubię słodkie śniadania :) Bułeczka z dżemem , świeży chleb z powidłami lub ciepłe rogaliki z czekoladą , do tego gorąca kawa ...... pycha !
Składniki:
- ( na 8 dużych rogalików )
235 ml mleka ( 1 szklanka )
120 ml wody ( 0,5 szklanki )
55g masła
650g mąki pszennej
15g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
1,5 łyżeczki soli
1 jajko
Dodatkowo :
czekolada typu nutella
mleko do posmarowania
sezam do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoRogaliki z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondelku podgrzewamy mleko z wodą i masłem do temperatury 50ºC ( bardzo ciepłe ) . Do szklanki odlewamy trochę letniego mleka i w nim rozpuszczamy drożdże .
Do dużej miski wsypujemy przesianą mąkę , dodajemy jajko , cukier i sól .
Następnie dodajemy rozpuszczone drożdże , mieszamy łyżką i dolewamy ciepłe mleko , ponownie delikatnie mieszamy łyżką , po czym całość dokładnie zagniatamy formując kulę .
Nakrywamy ciasto ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia . -
2.
Po tym czasie ciasto wałkujemy ( podsypując delikatnie mąką ) w okrąg i tniemy na 8 części tak jak pizzę. Każdy trójkąt smarujemy czekoladą i zwijamy .
Rogaliki odstawiamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia . W tym momencie możemy rogaliki włożyć na nocne wyrastanie do lodówki i upiec je rano. Możemy również odstawić je na pół godziny w ciepłe miejsce do napuszenia jeżeli chcemy jeść za chwilę :) .
Wyrośnięte rogaliki smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem .
Pieczemy w temperaturze 200ºC przez 13-15 minut .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze